作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
24日,SMQ
标 准
我国目前从
表1 肉类相关常用标准
目前纳入QS生产许可证管理的肉制品包括所有以动物肉类为原料加工制作的肉类加工产品(以水产动物为原料加工的制品单独分类为水产加工品,分四个单元,包括腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品等(表2。部分新食品缺乏国家标准,只能由企业自行制定企业标准。
表2 肉制品相关常用产品标准
公 告
除了标准,我国还有一些与肉制品相关的公告对肉制品产品质量与指标限量作了规定,包括:
《
全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了六批《
表3 肉制品中可能违法添加的物质名单
畜禽肉等肉和肉制品的质量控制关键项目
畜禽肉等食用农产品的关键检测项目为水分、兽药残留(如氯霉素等;肉制品易出现产品质量不合格的重点指标包括:色素、防腐剂,同时应高度关注非法添加物质(如敌敌畏、瘦肉精、硼砂等;另外,还需谨防其它低价肉假冒掺杂牛羊肉(表4。
表4 肉及肉制品中重点检测项目
详细内容来自:微信-SMQ食品检测 :关于肉制品我国有哪些标准?
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
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