作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
中国食品报网讯 为保障
此次整治以学校及周边200米范围为重点区域;以学校、托幼机构食堂、校外托餐机构及校园周边200米范围内的餐饮服务提供者为重点单位。督促食堂开展自查自纠,清理上学期剩余过期食品,全面开展清洗消毒,对食品安全隐患进行整改。加强学校食堂食品原料索证索票、食品加工过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节的检查,严控风险隐患。该局还对校外托餐机构、校园周边小餐饮等餐饮服务单位加大监督执法力度,重点检查经营者的主体资格、履行
为推进规范化管理,提升经营者食品安全自身管理水平,该局还印制下发了《餐饮服务食品安全管理自查表》和《餐饮服务食品安全操作基本要求》113套。截止目前,共检查学校、托幼机构食堂9家,校外托餐机构28家,学校周边餐饮服务单位76家,有力地规范了校园及周边餐饮服务经营秩序,为学校师生饮食消费筑起了安全屏障。
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