北海市食药监局加大两节期间食品安全监管力度

    中国食品报网讯 近日，据广西壮族自治区食药监局获悉，2014年中秋节和国庆节即将来临，为切实保障节庆期间食品消费安全，北海市食药监局采取有力措施，进一步加大对应节食品安全监管力度，严防重大食品安全事故发生，确保北海人民群众度过一个欢乐祥和的中秋、国庆佳节。该局做法是：

    一是强化中秋节期间月饼市场专项执法检查。要求月饼生产企业落实生产质量主体责任，督促月饼生产企业加强质量自管自控，严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度及月饼出厂检验记录制度；加强对加工销售月饼的餐饮服务单位进行监督检查，严禁委托无证照企业生产加工月饼；强化对月饼质量的监督检查，认真开展月饼抽样检验工作。对市场检查发现的不合格月饼或过期月饼等“问题月饼”，要求经营者**时间下架退市，对不主动退市的，将依法责令退市或强制退市，坚决防止问题月饼再次流入市场。

    二是强化“双节”期间重点食品监督检查。进一步加大对重点领域、重点场所的执法力度，重点整治销售问题食品的经营者，严把食品质量准入关，切实保障节日食品消费安全。主要抓好三个“突出”：突出肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、糕点、食用油、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品等重点品种；突出农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区、车站码头等重点区域；突出商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所。

    三是强化旅游景区等餐饮服务食品安全监督检查。以旅游景区及周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位，以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严防群体性食物中毒事件的发生。对存在食品安全隐患的餐饮服务单位，坚决责令其限期整改，并及时对整改结果进行复查；对存在食品安全违法违规行为的餐饮服务单位，坚决依法从严惩处；对存在非法添加非食用物质的餐饮服务单位，坚决移送公安机关。

    四是继续保持打击食品违法生产经营行为的高压态势。结合日常监管、治理整顿排查出的问题及北海实际情况，进一步加强食品安全隐患排查，特别是加大对农村、城乡结合部等区域食品安全隐患排查力度，加大监督抽检和风险监测工作力度，对存在安全隐患的食品和监督抽检发现的不合格食品，依法采取有效措施，及时处置。

    五是进一步加大宣传力度营造良好氛围。利用各种形式广泛宣传食品安全知识，鼓励广大消费者通过电话“12331”投诉举报问题食品，及时做好“双节”期间的食品安全消费警示提示，努力形成食品安全社会共治的良好氛围。

    六是强化值班和重大事项值守报告。严格值班纪律，坚持领导带班，值班人员24小时在岗值守，食品安全监管工作人员保持通讯联络畅通。坚持重大事项报告制度，建立健全应对食品安全突发事件的机制和制度，对重大食品安全事故按照程序快速启动应急机制，及时果断妥善处置食品安全突发问题，做到**时间发现，**时间上报，**时间处置，确保节日食品市场消费安全。