作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
中国食品报网讯 近日,据辽宁省
据了解,培训的主要内容为依据《中华人民共和国
重点强调预防食物中毒做到控制好“四个”关键点,一要避免食品被污染;二要控制食物的温度及时间;三要清洗和消毒餐饮具;四要控制加工量,从源头上消除食品安全隐患。本溪市辖25家有承办大型宴会能力的餐饮服务单位共52名负责人或餐饮经理及厨师长参会,与会各单位纷纷表示受益匪浅。
据介绍,通过此次培训,餐饮服务单位认识到了守法经营,规范操作的重要性和必要性,提高了食品安全意识和自律意识,促进其更加严格规范经营行为,做到防患于未然,尽可能的避免食物中毒事件的发生。
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