贵州省召开生产加工环节食安质量抽检分析评价会

    中国食品报网讯　为总结上半年贵州省全省生产加工环节食品安全质量监督抽检工作，进一步做好下半年全省生产加工环节食品安全质量监督抽检工作。全省生产加工环节食品安全质量监督抽检分析评价暨标签标识培训会于8月8日在贵阳召开。

    上半年，全省生产加工环节食品安全质量监督抽检覆盖了9个市（州、贵安新区1个新区及仁怀市、威宁县两个省管市（县。抽检了挂面、米粉、茶叶、大桶水等37种食品。上半年，全省生产加工环节食品安全质量监督抽检共抽检1221家企业和1994家小作坊的共4602批次食品，抽检不合格349批次，抽检平均不合格率为7.6%，同比2013年上半年下降0.6个百分点。

    抽检数据显示：一是大桶水微生物超标和品质指标不合格问题较为突出。二是食品标签标识问题依然存在。

    抽检结果表明：全省生产加工环节食品安全质量稳中向好，重点行业和日常消费量大的食品安全质量稳定，大中型生产企业食品安全质量有保障，全省未检出致病性微生物及生物毒素、农药兽药残留超标食品，也未发现违法添加非食用物质问题。

    贵州省食品药品监督管理局党组成员、副局长，省政府食安办副主任廖昌晖，在会议上指出，全省食品药品监管部门要认真总结上半年监督抽检工作中发现的问题，提出处理措施，严格抓紧落实，进一步加强下半年生产加工环节食品安全质量监督抽检工作。

    廖昌晖副局长强调：一是要增强食品安全监管的忧患意识。二是要抓好重点行业和日常消费量大食品的监管。重点行业和日常消费量大食品影响面大，覆盖面广，与百姓的日常生活息息相关，各级监管部门要进一步加强白酒、茶叶、油辣椒、液体乳等重点食品日常消费量大食品的日常监管。三是要依法严格落实后处理工作。各级监管部门要依法利用社会公告、约谈、限时召回、行政处罚、责令停止生产、吊销生产许可证等多种后处理措施，特别是对于生产加工地沟油、工业酒精勾兑白酒、用病死猪肉生产加工肉制品、违法添加非食用物质等社会影响特别恶劣的，要依法立即移送公安部门追究刑事责任。四是要保障监督抽检工作的顺利实施。各级监管部门要对承检机构的抽样工作给予支持，确保抽样的覆盖面，从而全面真实客观地反映我省生产加工环节的食品安全质量状况。

    会议通报了上半年全省生产加工环节食品监督抽检情况，分析评价存在的食品安全质量问题，安排部署不合格食品生产单位的后处理及下一步监督抽检工作。并邀请省产品质量监督检验院专家讲解了《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011，介绍了日常抽检和监督检查中常出现的标签标识问题。对全体与会人员采取以会代训的方式进行了专业培训。

    全省各市（州食品药品监督管理局分管局领导及食品生产监管科科长，省产品质量监督检验院的分管所（院领导及食品检测室（部主任，各市（州质量技术监督检测所（院食品检测室（部主任共50余人参加会议并接受了专业知识培训。