济南：小饭桌仍有169家不达标 符合标准的877家已纳入登记管理

    中高考期间抽检学校配餐单位、169家小饭桌不达标准……在5日召开的媒体通报会上，市食药监局就食品药品相关问题回答了记者提问。

    学校配餐抽检

    合格率94%

    据介绍，针对中高考期间学校周边食品安全，市食药监局向各县（市区局下发了相关通知，加强对学校配餐的抽检。

    据悉，针对学校食堂和向学校配餐的集体用餐配送单位，共抽检84个批次，5个批次不合格，合格率94%。近期，将开展餐饮服务环节的第二季度监督抽检，主要针对畜肉、禽肉、蔬菜、酱腌菜、凉拌菜等食品原料和相关产品。

    不达标小饭桌

    正督促整改

    “小饭桌”是很多家长关心的问题，由于大多在民居内开办，缺乏必要的食品安全设施，经营者食品安全意识差，导致小饭桌不能正常纳入餐饮服务许可管理，存在较大食品安全隐患。

    自2012年开始，食药局对符合基本条件的小饭桌实施登记管理，对其餐饮食品安全情况进行星级评定，并将评定情况对社会公布。而纳入登记的小饭桌星级评定情况每学期开学前在学校门口进行公示。据统计，济南现有小饭桌1046家，符合标准的877家纳入登记管理，达不到标准的169家正在督促整改提升。