作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
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经济学人智库(EIU发布的2013年全球食品安全指数显示,中国在107个国家中排名第42位。然而,一轮又一轮的 “炒作”,使中国食品安全的“信任危机”犹存。守护“舌尖安全”不仅是中国政府的责任,更是中国食品界的使命。4月17日,中国食品科学技术学会、国际
国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材在致辞中指出,从发展阶段看,我国正处于经济社会转型时期,食品生产和安全管理水平不高、人口基数大、消费量巨大的基本国情决定了食品安全问题往往高发易发。从产业基础看,规模化企业少、集约化程度低的基本特征仍旧突出。从制度规范看,
中国食品科学技术学会理事长孟素荷在致辞中说,食品安全是全球面临的共同挑战,各国有各国的问题和风险。但对比而言,以中国在全球食品总量之巨,急速发展的食品工业与相对落后的农业间产业链的失衡,环境污染的加剧,部分企业家的急功近利及消费者不信任感的持续蔓延等,都使中国食品安全的管理难度超越其本身道德、法规与技术的界限,成为与民生、与政治、与媒体高度关联的“社会转型期矛盾的浓缩体”,成为上至中央领导,下至普通百姓十分关注的
“中国对食品安全监管的日趋成熟和到位,使食品安全对中国食品工业的倒逼功能已经显效,企业淘汰与产品创新均在加速,市场在集中。在中国这个全球*大的食品市场上,一种面向未来的健康的正能量正在聚集。”孟素荷表示。
中国经济网记者获悉,本次大会为期两天,大会分设的食品安全与微
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