作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
根据
记者从市食药监部门获悉,截至2013年底,有32.2%的餐饮服务单位获得了“绿色笑脸”,61.4%获得了“黄色平脸”,仅6.4%被评为“红色哭脸”.而被评为“红色哭脸”的单位占比在2012年还是9.7%.获得“绿色笑脸”和“黄色平脸”的餐饮服务单位所占比重,比2012年提高了3.3%左右。2013年,有超过20%的餐饮服务单位通过努力,从2011年的“黄色平脸”和“红色哭脸”升级到了“绿色笑脸”.
另据了解,2013年全年,市食药监部门共监督检查餐饮服务单位177949户次,处罚餐饮服务单位8448户次,罚款金额人民币5204万元,分别比2012年增加19.5%和145.5%,吊销餐饮服务许可证20户。其中,超范围经营的情况浮出水面,值得注意。
餐饮服务单位常见的超范围经营情形包括:小吃店超范围经营火锅,饮品店超范围经营炒菜,餐饮单位未经核准加工经营冷菜、生食水产品、裱花蛋糕等高风险食品,集体用餐配送单位超过核准数量加工供应盒饭等。餐饮服务单位超范围经营的违法行为存在严重的食品安全隐患,是食药监部门查处的重点。
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