作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
盐6克,奶类及
据介绍,我国在1989年首次发布了《中国居民膳食指南》,1997年和2007年分别进行修订。近十年来,我国居民营养与健康状况发生了很大变化,这些变化包括动物油脂和饱和脂肪酸的摄入量下降,盐的摄入量下降,蔬菜、水果摄入水平趋于稳定,蛋类、水产类摄入量有所上升,儿童青少年生长发育水平稳步提高,学龄前儿童营养不良率进一步降低,贫血患病率显着下降,低出生体重率显着下降,全民增加身体活动的比例显着提高,对膳食和营养的认识显着提高。随着城市化速度加快,与膳食营养相关的慢性疾病对我国居民健康的威胁将更加突出;同时,贫困地区营养不良的问题依然存在。我国居民的膳食结构仍然不尽合理,营养不良和营养缺乏在贫困地区依旧较高,孕妇、学龄前儿童贫血率依旧较高,不健康生活方式较为普遍,肥胖和营养相关慢性病对城市居民健康造成的威胁越发严重。
中国营养学会将在政府指导下,组织专家科学论证,更好地进行膳食指南的修订。据悉,新版指南将在2015年完成修订并发布。专家表示,新版指南有三方面*值得关注:一是膳食结构的调整方向。2008年1月发布的新版膳食指南,将原来8条指南增加为10条,增加了饮水量和身体活动量,在膳食宝塔第五层增加了盐的内容。基于我国居民当前的膳食结构情况,新版指南的指导方向将有针对性地解决当前存在的问题。第二个值得关注的是今后的膳食指南是否会沿用宝塔的形式。现在很多国家都有膳食指南,但表达的图形不完全一样,美国在2011年抛弃了使用近20年的"食物金字塔",更简洁地向公众传递了均衡膳食的引导信息。此次我国指南修订是沿用膳食宝塔,还是推出新的形式,目前还不得而知。第三个值得关注的是"谁来代言新版指南".国际上许多政要或政要夫人都参与营养的指导和改善推广。2011年,美国**夫人米歇尔·奥巴马与农业部长联合推出"我的餐盘".2015年我国新版膳食指南发布时,是否也会有**明星或者政要代言,值得期待。
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