青岛食药局整治春节餐桌 “丽天”酱肘子检出致病菌

    半岛网1月23日消息，1月份，青岛市食品药品监管局部署开展了"打击食品违法犯罪保卫春节餐桌安全"专项整治行动，组织进行了2014年春节期间餐饮环节安全质量专项抽检。据悉，期间共抽取样品261批次，其中，合格样品241批次，不合格20批次，合格率92.34%.

    据介绍，此次抽样品种包括餐饮环节主要食品原料、餐饮单位自制食品、节日食品等3大类3个品种。主要食品原料是节日市场消费量大的畜肉（牛肉、羊肉，餐饮单位自制食品是熟肉制品礼盒、面制品礼盒等。抽样场所覆盖各类餐饮单位（特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房。

    本次抽检不合格餐饮单位17家，不合格样品20批次，发现的主要问题有两个：一是面制品检出铝含量超标；二是熟肉制品检出金黄色葡萄球菌。

    按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，市食药局将依法约谈监督抽检不合格样品餐饮企业负责人，并对不合格样品餐饮单位进行行政处罚。

    2014年春节期间餐饮环节安全质量专项抽检不合格样品名单

    编号 被抽样单位 名称 被抽样单位地址 产品名称 是否合格

    1青岛丽天大酒店有限公司市南区香港西路87号酱肘子不合格

    2国家海洋局北海环境监测中心职工食堂市北区抚顺路22号馒头不合格

    3青岛前哨大酒店有限责任公司市北区周口路95号花卷不合格

    4青岛市四方区大海门大酒店市北区大沙路1号熟猪肉不合格

    5青岛辉煌德风堡酒店管理有限公司市北区四流南路64号丙热羊肚不合格

    生羊肉不合格

    6四方区德安自助烧烤城市北区人民路235号26楼6号生肥牛不合格

    7四方区翠军苑火锅店市北区哈尔滨路2号生牛肉不合格

    8西藏汉拿山餐饮管理有限公司青岛李沧区万达分店李沧区巨峰路178号-1（大商业

    室内步行街三层313A号牛肉不合格

    9青岛第八人民医院食堂李沧区峰山路84号馒头不合格

    10李沧区萃丰塘酒店李沧区黑龙江中路633号甲白菜炉包不合格

    韭菜炉包不合格

    11青岛岸琴御酒店管理有限公司崂山区东海东路85号1-7号楼小馒头不合格

    12青岛城阳秋临大酒店城阳区流亭街道民航路81号花卷面食不合格

    13青岛金沙滩**度假酒店有限公司青岛经济技术开发区银沙滩路178号葱花饼不合格

    烙饼不合格

    14即墨市龙辉大酒店即墨市长江二路张家西城东村猪头肉不合格

    15青岛嘉之汇餐饮管理有限公司阳光大厦餐厅胶南市北京路阳光大厦附属2楼10号馒头不合格

    16青岛平度市物资宾馆有限责任公司平度市人民路151号馒头不合格

    17青岛中百家乐家超市有限公司人民路东莱大酒店平度市人民路中段北侧卡子（面不合格