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中国白羽肉鸡联盟:150多万吨鸡肉制品投放各地市场

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    本报讯 近日,据中国白羽肉鸡联盟信息,春节前,全国各白羽肉鸡生产企业产销两旺,市场鸡肉供应充足,将有150多万吨鸡肉制品投放全国各地市场,满足春节期间消费需求。

    参与中国白羽肉鸡联盟的北京、河北、山东等几家大型现代化肉鸡生产企业大都位于远离污染,生态优良,环境优美的深山区。鸡场全部实行封闭式管理,喂料、喂水、清粪系统,全部实行电脑自动化控制,防疫设施一应俱全。养殖场还实时环境监测,每批鸡出场前都要采血测试。同时,鸡肉还将经过十八道检疫关和冷链物流系统,才能送达各地大型超市。

    据了解,今年春节前的鸡肉供应量比以往增大了许多,且品种繁多,除鸡胸、鸡腿、鸡翅、鸡肉丸、鸡肉串、鸡排、鸡柳等鸡肉分割品种外,调理产品不下几十种,如鸡肉串、鸡肉丸、鸡排等每个品种上都贴有检疫合格的标签,并可全部追溯。

    据白羽肉鸡联盟总裁李景辉介绍,白羽肉鸡的饲料转化率很高,优秀的生产效率,使鸡肉的生产成本低,价格便宜。在大众肉类消费中,鸡肉作为安心、健康、经济的肉类蛋白正成为我国消费者的重要选择。目前,中国年人均鸡肉消费量达11公斤,比1984年增长了10倍,中国已成为世界第二大鸡肉生产国。今年,中国白羽肉鸡联盟的42家肉鸡生产企业根据市场需求加大了生产量。同时保证鸡肉安全,消费者放心购买。

    (朱丹 董文英 曹伟

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