奶粉保存全攻略 切记3大“防污点”

    ■新快报记者 邱春燕

    放开"单独两孩"的政策让不少"单独"家庭十分期待，很多人开始做好心理准备，到时家有两个宝宝肯定要预备大批量的奶粉"存货".而婴幼儿奶粉的保质期一般有两年，所以长期大量保存一些奶粉并非不可实现。但有育婴专家提醒，由于婴幼儿奶粉营养十分丰富，稍微保存不当就容易引来小虫等污染物，或因接触到空气、水分等发生变质，所以一定要非常注意奶粉的保存方式。

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    未开封奶粉保存"4要素"

    ●室温有些妈妈认为冰箱能够很好地保鲜，所以把买来未开封的奶粉置于冰箱内保存。知名奶粉品牌美素佳儿公司的育婴专家表示，实际上奶粉在常温下保存更好，这是因为在冰箱内温度低、湿度大，容易造成奶粉潮解和结块。

    ●干燥虽然未开封的奶粉是密封状态，一般情况下不易受潮，但是长期处在潮湿环境下还是不利于奶粉的保存，罐装奶粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。

    ●阴凉奶粉里部分营养成分的热稳定性差，如维生素，长期高温下储存会影响奶粉的质量，所以妈妈们要特别注意把奶粉置于阴凉处存放。

    ●避光奶粉一定要避光保存，因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。育婴专家提醒，如果有些妈妈喜欢用透明的玻璃罐装奶粉，则要注意给罐子外面贴上遮光纸。

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    开封奶粉切记"密封""防污"

    不同包装奶粉密封要点大不同

    A.罐装奶粉：盖紧奶粉盖*关键育婴专家告诉记者，相对于其他包装，罐装是密封性较好的，开封后奶粉放在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可，并于一个月内吃完，切勿将奶粉存储于冰箱内。在每次勺出奶粉后，务必要将奶粉罐的盖子盖紧。专家称，为方便妈妈们取奶粉时盖紧奶粉盖，有一些品牌的奶粉目前已推出锁型的"密实扣"设计奶粉盖，只要盖上奶粉盖听到"咔嗒"声，就能确保奶粉罐盖合得严严实实。

    B.盒装奶粉：开封后放于奶粉罐内盒装奶粉一般在纸盒内还有袋装，其密封的方便性不及罐装奶粉，对于盒装奶粉开封后的保存要注意，扎紧袋口或者放于洁净的奶粉罐或玻璃罐内，并且要密封好，且于半个月内吃完。

    C.袋装奶粉：开封后要扎紧袋口

    袋装奶粉开封后要扎紧袋口。为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，*好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，奶粉开封后要遵循使用时间的规定，约半个月内吃完。

    奶粉开封后注意三大"防污点"

    A.防污点1:冲调台妈妈们经常将奶粉盖放在厨房洗水池旁的台子上，但由于近洗水池，这一冲调台常常会洒溅到水珠或残留洗菜的菜叶、洗碗时的一些油渍等，如果没有清理干净、干燥，很容易就沾到奶粉盖上，久而久之就会不知不觉将这些"污染源"带入奶粉中。

    B.防污点2:妈妈的手冲调奶粉时，妈妈们的手是与奶粉、奶瓶和勺子等用具亲密接触，很容易沾染上细菌、水分再传递到奶粉或奶粉包装上。所以，妈妈们在冲调奶粉前要先洗手和擦手，确保手部的清洁，避免将细菌带入奶粉罐中，污染了奶粉。

    C.防污点3:奶粉勺

    奶粉勺是*容易引入细菌的一大"防污点".广州妈妈网的网友点点妈告诉记者，很多奶粉勺都是埋在奶粉里，这样手柄被人接触过后再放入很容易就带入了细菌；另外，以前她用过很多奶粉勺都没有刮口，为了取奶粉量适中，她只好用奶粉罐口的锡铂纸来刮平勺上的奶粉，但这很容易让奶粉洒到罐口边缘，奶粉盖也因为与边缘"亲密接触"会沾上奶粉渣。"这样时间一长沾上的奶粉要不化掉容易引来蟑螂，要不就变成小碎硬块掉进奶粉里，但自己用毛巾擦掉这些散落的奶粉感觉也很不卫生。"

    点点妈表示，她发现目前已有奶粉商注意到这些并加以改善了，现在她使用*近换了新包装的美素佳儿奶粉后，里面的量勺就不是像往常那样埋在奶粉里面，而是在奶粉罐的顶部且在奶粉罐内有一个专门的勺子放置区，避免勺柄处与奶粉接触，令奶粉取放更放心；另外，在奶粉罐内沿还专设了一个奶粉刮，这样刮平勺内的奶粉时，散落的奶粉会直接掉回奶粉罐内，既保证勺子量取的奶粉量科学均衡，又保证奶粉罐沿、奶粉盖和奶粉勺都干净卫生。

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    冲调后保存的"小时制"

    "24小时制"

    将奶粉取出冲调好后，如果直接喝掉其实已完成奶粉保存的*后一步了。不过，现在也有很多妈妈将奶粉冲调好后，并不马上喝或全部喝完，这时就会把冲好的奶放在冰箱里。育婴专家告诉记者，冲调好的奶粉一定要谨记"24小时制",即奶粉冲调好后尽可能现配现用，如果一次配数瓶奶水，一定要将冲调好的奶水加上盖子立刻放入冰箱内贮存，并应于24小时内用完。

    "1小时制"

    宝宝喝剩下的奶粉，无论剩余多少，1小时内必须倒掉。

    "2小时制"

    已经冲好的奶粉，在常温条件下放置不能超过两小时，若超过则必须倒掉。

    小邱提醒

    保质期内奶粉都能吃？开封1月内必须全吃完

    很多妈妈都认为，开封后的奶粉，只要还在包装上的保质期内就能喝，但实际上奶粉开封后要遵循使用时间的规定。大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完。开封后，超过一月，应丢弃不用。而婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期，一旦开封后，就不能采用这个日期。

    （本版均为资料图片