作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
没时间做饭时,很多人都喜欢煮上一碗挂面,加一个
记者在超市走访发现,几乎所有品牌挂面的营养成分表上都显示含有钠,每百克挂面中钠的含量从几十毫克至600毫克不等。家住西大家属院的刘女士说,自己平时喜欢给女儿下挂面,有时还会再加点盐,这样一算,女儿摄入的盐量肯定就超标了。
西安营养学会营养师李晓云说,挂面配料表中显示的"钠"就是食盐的主要成分,"根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每天钠的适宜摄入量为2200毫克,约相当于6克食盐。"她说,因为挂面里含有大量盐,"再加上老陕吃面时还喜欢加各类臊子,盐分的摄入量就会更高。"
"虽然有人讲究'原汤化原食',但是如果面汤有咸味的话,还是要尽量少喝。"李晓云建议,在煮挂面时不要加盐,如果要喝面汤的话,可以把**次煮面的水倒掉,重新再加入清汤,这样的面汤才更健康。 记者 李卓洋
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