作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
食品伙伴网讯 据
据了解,目前国际上没有铜叶绿素检验方法,在食用油掺假事件发生后,由于国际没有标准品不能比对,现今检验技术也无法直接从油品中检验,需检查工厂才能找出掺假证据。
台湾食药署先后采用添加铜叶绿素的油品、调合油等进行纯化,再通过过不同的方式,反复开发试验,这些方法包括薄层色层分析(TLC、高效液相层析法(HPLC及高效液相层析串联质谱仪的筛检法(LC-MASS-MASS。
该检验方法属于定性检测,由于食用油内不得添加铜叶绿素,因此只要被发现阳性就是违法添加,未来将会优先应用于橄榄油与葡萄籽油检验。
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