作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
近日, 96369新闻热线不断接到读者对北京华联超市食品卫生问题的投诉,记者通过暗访北京华联五四大街店、西门店、湟光店发现,店内食品区卫生存在诸多问题,令人担忧。
包装日期=生产日期?
省城市民孙女士爆料称,她在超市购买的散装麻花,只标注了包装日期,而没有生产日期。记者在走访北京华联五四大街店时看到,散装的各种休闲食品,如话梅、山楂等,盛放在一个个食品罐内。记者挑了几种,称重后一看,食品标签上只显示着包装日期,而没有生产日期。记者询问超市工作人员,工作人员说一直都是这么标注的。
在面食类销售专柜,柜台上销售的馒头等食品上贴的标签中,生产日期一栏标明的是"当天".
记者从工商部门了解到,根据《中华人民共和国
显然,华联五四大街店在生产日期上,打了擦边球。
自制食品配料标注含糊不清
随着诸多食品安全事件的曝光,人们对超市自制食品*为关注。超市内自制的食品如馒头、糕点、面条等,究竟使用了哪些添加剂,超市多数是只字不提,这些不标注添加剂的食品,让人吃着不踏实。
五四大街店内,超市自制的各式蛋糕让人垂涎。但这些色彩鲜艳的蛋糕配料表中,却没有标注使用了哪些色素,只是简单地写着面粉、鸡蛋、糖、油等。超市内自制的卤味凤爪、猪蹄等,其配料表一栏中,也只简单地写明调味料等,具体调味料包含哪些并没有明示。
质监部门介绍,根据我国《食品标志管理规定》要求,食品标志应当标注食品的配料清单,在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的,应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称;使用其他食品添加剂的,可以标注具体名称、种类或者代码。
储存、销售条件令人无法安心
自制的熟食已经成为各大超市生鲜区的特色,但是一些超市在熟食的储存和销售中,却存在着不少卫生安全隐患。
在北京华联湟光店,记者看到,有两位消费者正在选购散装的糍粑,两人边交谈边挑选,唾沫乱溅。其中一位大妈竟然用手捏了捏,还不停地翻看,随后因为嫌太硬而去捏另一块。站在一旁的工作人员对这位大妈的"小动作"视而不见。直接入口的散装食品没有设防尘设施,直接暴露在空气中。
除此之外,在面食品柜台前,记者看到,有售货员虽然穿着工作服、戴着口罩,却在不戴手套的情况下,直接伸进柜台内为顾客抓起散装面条来称重。而更有消费者拿起柜台外的馒头、麻花等揉捏、闻味道,却没有被禁止。记者从省消协了解到,根据相关规定,食品经营者销售散装食品时,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。销售生鲜食品和熟食制品时,应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求,防止交叉污染。
正如消费者刘女士所言,长期以来,消费者在超市购物都很放心,尤其是像华联这样的大型生活购物超市,总觉得品质会有保障。但时间久了,有些超市经营者因客流量、交易额增大而逐渐松懈了质量监管,存在店大欺客的现象。刘女士说,短期看,利益受损的是消费者,可长期看,受损的还是超市。因为现在百货超市经营方式越来越多元,竞争也很激烈,这样怠慢消费者,就是对自己发展*大的不负责。相关专家表示,目前,消费者对食品安全十分重视。各大综超和商家应更加重视食品的制作以及包装过程,确保消费者真正做到放心消费,安心食用。
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
①本网注名来源于“互联网”的所有作品,版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一个月内与本网联系,联系邮箱service@baijiantest.com,否则视为默认百检网有权进行转载。
②本网注名来源于“百检网”的所有作品,版权归百检网所有,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品,请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:百检网"。违者本网将追究相关法律责任。
③本网所载作品仅代表作者独立观点,不代表百检立场,用户需作出独立判断,如有异议或投诉,请联系service@baijiantest.com