百检网首页 我的订单 400-101-7153

上海蛋价跌破4元/斤达最低价 橡皮蛋未影响销量

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    记者 张钰芸 通讯员 袁亚祥

    晚报讯 春节之后的寒潮让近期申城菜价一直处于高位,但一度卖到每斤5元的鸡蛋这两天却明显下跌了,在部分超市和小菜场里仅售每斤3.7元、3.8元。尽管"橡皮蛋"的传闻不断,但申城鸡蛋销售并未受到影响,价格下跌是因为节前储备充足。

    记者昨天在万航渡路上的菜场里看到,洋鸡蛋每斤3.8元,草鸡蛋的价格则没有太多变化,从每斤5元到七八元不等。在家乐福超市里,这两天的鸡蛋售价也仅为每斤3.7元,几乎是近一年以来的*低价。

    鸡蛋价格明显下跌,是否是受到了"橡皮蛋"传闻的影响?小贩表示,销量没什么变化,没有出现销量大减的情况。市民张女士表示,去相熟的摊位或大超市购买鸡蛋还是比较放心的。"不少市民节前储备的鸡蛋还有剩余,再加上至今还有一些企业没有完全恢复上班,团购数量降幅较大,造成本地消费出现减少。 "业内人士分析,蛋价回落的主要原因是供大于求,但这是因为春节期间不少养殖场加强了储备以应对可能会出现的消费高峰,节后需求放缓,价格自然回落。

    现在鸡蛋的价格便宜了,是否可以多买些在家里储存起来呢?业内人士提醒,鸡蛋的储藏是有时间限制的,并非长储不坏。在2℃-5℃的温度下,鸡蛋的保质期是40天。同时,一旦长时间冷藏,很可能出现"橡皮蛋".

    中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,有细缝的鸡蛋长时间冷藏后,煮熟后会出现"橡皮蛋"的现象。 "我不止一次碰到,煮熟的蛋很硬很韧,质地如同橡皮。其实是因为蛋壳表面有不易察觉的细小裂纹,导致鸡蛋接触空气,水分缓慢丧失,长期冷藏后蛋白质胶体收缩变硬所致,但只要加热后微生物不超标,并没有毒性,对人体无恙。 "

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台,是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务,简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业壁垒,打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
  • 江苏力之创特种装备制造有限公司

相关资讯

暂无相关资讯

行业热点

百检网