作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
新华网乌鲁木齐11月24日专电(记者赵春晖为了给
24日,乌鲁木齐餐饮行业协会举行"保障餐桌安全行动"动员大会,呼吁餐饮服务企业建立食品安全信用档案,集体抵制劣质食用油。与会的28家餐饮企业代表现场签订了承诺书,并郑重宣誓,只使用正规厂商生产的高品质、一次性食用油,从自身做起,不让劣质食用油流入餐饮行业。国内知名粮油企业,益海嘉里集团的代表向做出承诺的餐饮名店颁发了"金龙鱼·海皇健康餐饮专用粮油"的牌匾。
据了解,这些做出承诺的餐饮企业多是乌鲁木齐知名的酒店,它们承诺的内容还包括:不采购、不使用不合格油脂;建立和健全食品原料进货查验记录和索票索证制度,从源头上根除食用油脂的安全隐患;规范废弃油脂管理,严格执行将废弃油脂和泔水交给合法收购加工单位的规定。
乌鲁木齐餐饮行业协会表示,今后要加强对承诺企业的监督和整个餐饮行业的管理,同时根据实际情况,让更多的消费者参与监督餐饮企业的食用油来源渠道,规范餐厨废弃物收运、处置行为。
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