沈阳：商场超市预包装食品 合格率98.16%

    同比提高4% 沈阳力争2015年食品行业人员全员持证上岗

    晨报讯（记者 房延彦沈阳现在大型商场超市的食品安全程度如何？

    沈阳市10月末进行的抽检结果显示：合格率98.16%,这个数字比上一年度提高了4%.

    2015年 力争全员持证上岗

    记者昨日从沈阳市工商局获悉，今年沈阳市工商局推行了食品安全管理及从业人员照前培训上岗制，以提高经营者守法经营水平和自律意识。

    培训的主要内容包括：《食品安全法》等相关法律法规；食品违法案例剖析；食品质量检验相关知识；食品经营者道德素质教育及相关业务知识等。"参训学员通过培训不但可以学到法规知识、职业道德常识，也可以学到食品专业技术知识。"沈阳市工商局相关负责人说。

    截至11月中旬，沈阳市已对来自沈阳市行政区域内核发《食品流通许可证》的食品经营单位食品安全管理人员及相关从业人员，包括法定代表人、主管食品安全的中**管理人员、食品现场加工及销售人员等1500余人进行培训。培训的主要对象是大中型商场、超市食品经营管理主要负责人及从业人员。

    每期学员在培训后需要进行考试，成绩合格者颁发《培训证书》。目前，沈阳市参加培训的1500多人都已经考试取得证书。

    沈阳市的目标是，力争到2015年，全市所有食品管理和从业人员实现岗前培训，考试合格后持证上岗。

    打掉黑食品经营点610处

    截至目前，沈阳市工商局共审核食品经营企业29884户。同时还重新审核婴幼儿配方乳粉市场准入资质1341户，乳制品6829户，为严把乳制品经营准入，保障流通环节乳制品安全打下基础。

    对新办食品经营者，沈阳市采取核准登记半年内进行现场复查的制度，对其在食品经营中履行法定责任义务情况、依法经营情况及所经营食品质量等情况进行现场检查，并在经营场所设置公示牌和《巡查记录》接受上级食品安全监管部门和消费者的监督。

    在今年开展的流通环节的各项食品安全专项整治工作中，沈阳市工商行政管理系统共出动执法人员3.5万人次，车辆1.8万余台次，检查食品经营者12.9万余户次，取缔食品无照经营610户，积*疏导办照1200余户。沈阳市工商行政管理系统共查处各类食品违法案件4500余件，罚款340余万元，移送司法机关案件15件，有力地打击了食品经营违法行为，维护流通环节食品经营秩序。

    取缔违规"油作坊"近20家

    在今年开展的"地沟油"专项整治行动中，沈阳市今年共依法取缔违规油脂加工场（点近20家。同时还依法取缔2家加工制售假冒"金龙鱼"等驰名商标的黑窝点，没收假冒油桶3.5万多个，侵权标识18万余份，外包装6000余个，销毁劣质散装油近2吨，清缴地沟油490公斤，移送司法机关追究刑事责任3人。

    此外，截至10月末，沈阳市对流通环节上的大、中型商场、超市预包装食品（指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品实施质量监督抽检25个类别，512个批次，合格率98.16%,比上年度提高了近4个百分点。