青岛整治餐具消毒企业关停11家厂 近期将立法

　　取缔无照业户、打击黑作坊、检查餐具消毒企业、专项整治滥用食品添加剂……昨天上午,市食安委召集工商、质监、卫生、食药局举行新闻发布会,通报了市民关心的夏季食品安全整治情况.

　　[工商] 每周抽检配方乳粉

　　市工商局将启动"蓝天行动"校园周边食品安全综合治理,全面推行校园食杂店公开评价工作,根据日常监管情况,对食杂店进行综合评定,划分不同信用等级,并向社会公示.此外,他们还要启

　　动2011年度流通环节食品质量抽检工作,重点做好流通环节乳制品抽样检验工作,特别是消费量大的液态奶、酸奶、奶粉等重点品种,有针对性地开展定期抽检、专项抽检、跟踪抽检和快速检测,对婴幼儿配方乳粉实施每周抽样检验.

　　市工商局还发布了夏季食品消费安全提醒,消费者要到有资质的食品经营处购买食品,如果买到不符合食品安全标准的食品,请及时拨打工商机关12315消费投诉电话.

　　[质监] 尚未检出"塑化剂"

　　目前,我市共有1002家食品生产企业获得了1248张食品生产许可证,其中全省3家婴幼儿配方乳粉生产企业全在我市,食品添加剂企业80家,占全省的三分之一.市质监局近期组织开展了夏季食品抽检,共对食用植物油、饼干、肉制品、豆制品、蜂产品、冷冻饮品等26种产品688个批次进行了抽检,合格率为91.9%.在全面抽检的同时,自年初开始对乳制品企业的成品每周抽检一次,对食品企业使用的乳品原料抽检比率不低于15%.上半年,共抽检584批次产品,其中成品363批次,原料乳221批次,三聚氰胺全部未检出.

　　市质监局前期专门组织对青岛的果汁、果酱、茶饮料企业,以及使用增稠剂、稳定剂的企业检查"塑化剂",在抽检了21个批次的样品后,到目前为止没有检出"塑化剂".

　　[卫生] 关停11家餐具消毒企业

　　据悉,市卫生局在全市范围内开展了为期半年的餐饮具集中消毒单位卫生专项整治,共检查116单位次,抽检合格率75%,关停11家,行政处罚18家.市卫生局已经将抽检的餐具消毒企业的餐具送到有关机构检测,主要检测大肠杆菌、表面活性物质等,在本月底汇总情况后,下月初将向社会发布结果.

　　目前,国家对餐饮具集中消毒机构不实行卫生许可证管理制度,造成这个行业准入门槛较低.现在,我市共有54家餐具消毒企业,部分单位的选址不符合卫生要求,从业人员卫生安全意识不强,消毒后的餐饮具达不到卫生标准要求,而且大部分餐饮具消毒单位无自检实验室,也未委托检验."今年我们将对餐具消毒行业调研,争取在下半年拿出来,促动青岛市的地方立法,来给餐具消毒立法,实现卫生部门的前置介入,实行备案制等,来规范相关企业的行为."市卫生局表示,市民发现餐具消毒企业有违法行为的,可以拨打85788111举报.

　　[食药] 取缔无证餐饮单位171家

　　市食药局开展了季节性餐饮服务食品安全整顿和集中整治月专项整治活动,上半年,检查各类餐饮单位17916家次,取缔无证餐饮单位171家,责令限期整改2234家.此外,市食药局还重点对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位使用食品添加剂的监管,严厉打击非法添加行为,严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为. (记者 陈勇 实习生 关少卓)