作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
天津北方网讯:
案件回放
联合调查组突查黑作坊
今年5月18日凌晨2时,根据前期调查掌握的线索,公安津南分局、食品药品监督管理局津南分局等八部门组成联合调查组,对位于双港镇李楼村的一处生产“问题豆芽”的黑窝点进行检查。民警进入该窝点后发现,在200平方米的屋内,叠放着高约1.5米的270桶半成品豆芽及七大包成品豆芽。为了遮光,平房全部用门帘遮挡,屋内阴暗潮湿,角落里生长着苔藓,5名工人正在生产豆芽。
随后,联合检查组查获该窝点生产的成品豆芽1000公斤,半成品豆芽5700公斤,货值金额12800元,并缴获漂白粉175公斤,豆芽素、豆芽宝等非法添加剂6袋。后经食品药品监督管理局津南分局检验,收缴的豆芽中含有尿素等非食用物质,涉嫌生产销售有毒有害食品的犯罪嫌疑人刘某被带回审查。5月24日,该案件被移送公安机关。据刘某称,“问题豆芽”主要通过何庄子批发市场销往本市各个区县,每天的销量在40-60桶,约为2000斤,每斤售价为8毛左右。目前,刘某已被食品药品监督管理局津南分局处以行政处罚,查获的豆芽样品也被送往相关部门进一步检测。
生长过程
加添加剂缩短生长周期
豆芽是将发芽的豆子码放在容器内,每天要淋水2-3次,冬天用温水。特别是,使豆子保持在温暖、潮湿的环境中,一般10至15天长成豆芽。据刘某交代,他们已经掌握了一套“很成熟的豆芽生产经验”,几乎成了行业内的“潜规则”。使用尿素后的“问题豆芽”,它的生长周期仅需五六天。
辨别方法
选细长有根须水分少的
用清水泡发的豆芽一般是细长、有根须的,颜色发暗,豆子的芽胚发乌,水分含量较低。
而“问题豆芽”一般都有10多厘米长,有的近20厘米,个头均匀,颜色白净,且绝大多数没有根须,由于水分含量大,看上去非常饱满、亮晶晶的很漂亮。这些豆芽炒菜时一加热,尿素中的氨、氮等物质就会挥发出来,有明显的尿骚味。记者常健通讯员经轩
新闻助读
“问题豆芽”如何害人?
尿素:缩短生长周期和增加产量
不法商贩加入尿素使豆芽快速生长,而且增加豆芽的产量。
危害:在豆芽生产中放入尿素,会被人体吸收,人食用后会在体内产生亚硝酸盐,长期食用可致癌。
豆芽宝:为了让豆芽长的“漂亮”
豆芽宝也叫豆芽增粗剂,加入后从外表看又长、又白、又嫩。
危害:长期超量摄入后,会对人体产生危害,如使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松。
豆芽素:刺激生长不生根
也叫无根豆芽素,是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药。“豆芽吃的就是茎,要是光长根我们还卖什么?”不法商贩刘某曾对检查组的工作人员说,“所以泡豆子的时候添加豆芽素就可以不生根。”
漂白粉:具有防腐功能
化学名为连二亚硫酸钠,经漂白粉浸泡的豆芽,有防腐作用。
危害:漂白粉是一种还原剂,在工业上用于丝、毛的漂白,具有较强的致癌性。对眼及呼吸道和皮肤有刺激性,接触后可引起头痛、恶心和呕吐。长期食用添加了这种化工原料的豆芽不仅会影响视力,还会影响肝脏和肠胃。而在国家有关食品添加素的规定中,漂白粉是严禁作为食品添加剂使用的。(城市快报)
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