作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
7月2日,市民王女士在市场上买了一串新鲜的
7月2日下午,家住城阳的王女士在泰城路上的农贸市场买菜时,看到路边一个卖香蕉的摊位前聚集着很多人。看到香蕉个头很大,表皮颜色也恰到好处,并且听摊主说香蕉*近降价了,王女士便决定买一点。
“香蕉一块二一斤,我觉得挺便宜,就买了四斤。当时买得急,直接让摊主给我挑的,但是回家之后才发现,这些香蕉有问题。”王女士说,这些香蕉从外表上看虽然很新鲜,也熟得恰到好处,但捏一下却发现果肉很软。“香蕉买回家之后,我儿子吃了一个,说香蕉熟得太过了。起初我以为只是个别的香蕉有问题,结果我仔细看了一下,买的八九个香蕉里面竟然全部是软的。”
令王女士没有想到的是,这些表面看起来很干净很新鲜的香蕉,果肉基本都已经变软发黑,甚至有个别的香蕉已经有些腐烂变质。买到这样的香蕉令王女士很郁闷,第二天下午,她再次去了市场上找这位卖香蕉的摊贩,但已经见不到这位卖香蕉摊主的影子了。
王女士说:“吃了这么多年的香蕉,**次买到这样的香蕉,表皮看起来还很好,但是果肉竟然都发黑变软,这不就是‘金玉其外败絮其中’。我怀疑,这香蕉是被催熟的,或者是添加了
香蕉表皮很新鲜、果肉却熟透变软,这种现象是否正常?记者咨询了一位从事水果经营的业内人士。
业内人士表示,香蕉出现此类现象,有可能是储藏时温度和湿度异常导致的,“一般来说,南方摘下来的香蕉再未完全成熟时摘下运到北方,这过程中会使用乙烯气体进行催熟,合理的催熟浓度符合相关规定。但是香蕉存储对温度和湿度有着较为严格的要求。”业内人士认为,香蕉表皮完好果肉熟透,储存时温度*有可能超过了18摄氏度,这就会导致果实迅速变熟,果肉变软但果皮依然保持绿色或黄色。(记者 纪国亮
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