打“生态”“安全”牌迎合消费者心理---“天价食品”真的物有所值？

    近日，在山东济南、青岛等地的一些超市中，每盒（5公斤1180元的小米、每公斤178元的生态黑猪肉、每公斤358元的蜂蜜等天价食品频频出现，引起不少消费者的关注。

    业内人士认为，天价食品并不一定物有所值，有时只是一种营销策略和商业炒作，高价并不一定代表高品质、高营养。

    天价食品销路不愁

    "瘦肉精""塑化剂"等化学制剂被非法添加到食品中，造成多起食品安全事件，让消费者对一般食品产生了信任危机。同时，天价食品主打"纯天然""无污染""无添加剂"等"生态""安全"牌，迎合了一些消费者的心理。虽然价格较高，但销路不愁。

    "我种的菜主要走高端路线，蔬菜生长过程中不使用任何化肥和农药，虽然价格是普通蔬菜的5倍至10倍，但仍然供不应求，消费者购买要提前7天至10天预约才行。"山东省高青县新村蔬菜农民专业合作社理事长李新村说。

    在蔬菜大棚中，李新村随手摘下一个西红柿，掰开后对记者说："你看，我种的西红柿果汁饱满，完全是自然长成的，这与用植物激素催熟、里面空洞无汁的西红柿有天壤之别，吃过一次就忘不了，自然会受到消费者的追捧。"

    同样，天价猪肉也受到不少消费者青睐。得利斯莱芜畜牧科技公司郭义辉说，在养殖过程中，莱芜黑猪吃的都是天然饲料，遇到生病时吃板蓝根、大青叶等中草药，每头猪还有1亩左右的活动场地。因此，莱芜黑猪肉口感较好，价格相对较高。

    青岛一家超市负责食品销售工作的郭德民向记者反映，虽然价格较高，但近年来天价食品的销量一直呈上升趋势。

    天价食品价值几何？

    郭德民告诉记者，天价食品的"铁杆粉丝"是一些收入较高的消费者，他们对价格并不敏感，更多看重的是食品本身的品质。

    在青岛一家外贸公司做副总经理的朴希哲年收入120万元左右。"我每周末购买这些食品的花销在2000元左右，只要品质好、有利于健康，花再多钱也值。"朴希哲说。

    同样收入较高的济南一家餐饮企业负责人告诉记者，其实天价食品只比普通食品略好点，并不应该值那么多钱。"我就喜欢吃"大路"食品，黄瓜下来吃黄瓜，白菜下来吃白菜，60多岁了身体一直很好。"一位消费者说。

    郭德民也认为，天价食品有时是一种营销策略和商业炒作，并不一定物有所值。有些消费者认为"高价就代表高品质、高营养",天价食品的生产者和销售者为了迎合这样的消费心理，故意将价格定得出奇的高，从而赚取巨额利润。

    山东部分食品专家认为，不可否认，部分天价食品的营养价值、口感会优于普通食品，但质的差别并不大，动辄十几倍甚至上百倍的价差是没有道理的。

    （据新华社济南6月16日专电