湘潭开展食品添加剂专项检查 槟榔行业成重点

    红网湘潭站6月10日讯（湘潭日报 记者 罗斌 通讯员 徐美玉自5月23日塑化剂事件在台湾爆发以来，已延续了半个月，且波及大陆、港澳以及所有进口台湾食品的地区，成为一场严重的食品安全危机。塑化剂事件引起了人们对食品添加剂问题的高度关注。湘潭市特色食品槟榔的食品添加剂使用情况如何？6月9日，湘潭市质监局就此组织了专项检查。

    作为湘潭市的特色食品，槟榔行业成为专项行动的的一大重点。在某食品公司，检查组现场查看了添加剂仓储和使用情况，并对所使用的添加剂进行一一登记，对企业进货查验记录制度、生产过程控制制度和出厂检验记录制度的落实和执行情况进行了全面检查。据该公司相关负责人介绍，5月份已经对照国家有关法律、法规和食品安全标准，开展了食品添加剂使用的自查自纠，并加强了对添加剂供应商的资格审查，与他们一一签订了责任承诺书。同时，为确保添加剂的安全使用，有效控制添加剂风险，目前公司正逐步取消复合添加剂的使用，并设置专人、专岗确保食品添加剂安全进购、使用。

    此次检查也是全市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动的一部分。从今年4月26日起直至年底，市质监局还将组织4个联合检查组分赴全市，对各食品生产企业展开拉网式检查。

    市质监局负责人表示，凡发现有添加非食用物质的，将一律移送公安机关进行查处，对超限量、超范围使用食品添加剂的，将按《食品安全法》的规定严厉查处，严厉打击食品非法添加行为，切实维护人民群众身体健康和生命安全。

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    塑化剂在我国大陆地区称为增塑剂，可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性，种类可达百余种。此次台湾地区不法企业添加的是邻苯二甲酸酯类物质，是一类常见的增塑剂，包括邻苯二甲酸二（2-乙基己基酯（DEHP、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP等。

    邻苯二甲酸酯类物质不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁违法添加到食品中。卫生部6月1日发布2011年第16号公告将邻苯二甲酸酯类物质列入第六批"食品中可能违法添加的非食用物质"黑名单。

    DEHP和DINP对健康有什么危害？

    DEHP和DINP急性毒性均较低。动物试验发现长期大量摄入DEHP和DINP,会产生内分泌干扰作用，可造成生殖和发育障碍，并能诱发动物肝癌。

    由于增塑剂广泛用于食品包装、医疗卫生用品、油漆等工业产品中，环境、饮用水中也存在*其微量的DEHP等邻苯二甲酸酯类物质，通常情况下，人群日常暴露水平*低，对人体健康尚无明显影响。但是，部分邻苯二甲酸酯类物质具有内分泌干扰作用，长期大量摄入将影响生殖和发育，目前尚无证据表明邻苯二甲酸酯类物质对人类具有致癌性。

    卫生部指出，DEHP等邻苯二甲酸酯类物质对健康的影响取决于其摄入量，偶然食用少量的受DEHP或DINP污染的问题食品不会对健康造成危害。

    [稿源：红网湘潭站-湘潭日报]

    [作者：罗斌]