作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
一场长达10余年的
3月1日,卫生部、工业和信息化部等7部委联合发布公告称,从今年5月1日起,禁止在
不少消费者在一致叫好的同时也心有疑虑:既然禁止使用增白剂是件好事情,为什么还要等到两个月之后才执行?
省食品药品监督管理局顾问叶永茂,曾经全程参与了国家
此次禁用面粉增白剂,按照卫生部监督局的说法,是面粉增白剂已经没有技术上的必要了。"在这种情况下,即时添加剂是安全的,也不能再使用",叶永茂说,根据食品安全法规定,食品添加剂**应当在技术上确有使用的必要,如满足防腐、营养、加工等技术需要,第二要保证其安全可靠,两者缺一不可。
禁令下达对浙江食品添加剂企业会产生什么影响?
省食品添加剂和配料行业协会会长黄仙堂告诉记者,浙江目前并没有生产面粉增白剂的企业,面粉加工企业也不多,因此禁令对浙江影响不大。
但事情并非这么简单。黄仙堂说,现有增白渠道被禁后,难以保证商家不会采取别的方式增白,这或将行业监管牵往更为无序的方向。
"关键是要进行严堵",叶永茂说,政府要加大监督执法力度,一旦发现就要给予严惩。
近年来接连发生的
"食品添加剂一直都在替非法添加物背黑锅",黄仙堂说,公众对食品添加剂的误解和恐慌,主要来自近年来接连发生的苏丹红等食品安全事件,而这些全都是非法添加物,不是食品添加剂。
"食品添加剂只要是按照政府规定的种类、品种、使用范围、使用量添加,那就是安全的。"黄仙堂说,食品添加剂已经成为现代食品工业的灵魂,没有食品添加剂,就没有现代食品工业。目前,全世界有6000多种添加剂,我国允许使用的添加剂也有2000多种,并且还在不断增加之中,味精鸡精、香料香精、防腐剂、着色剂、甜味剂等食品添加剂,已经为现代人创造了无数色香味俱全的美味食品。而且越是经济发达的地方,食品添加剂用得越多,美国不过3亿人口,占了全世界食品添加剂使用量的四分之一,浙江食品添加剂企业去年的产值80个亿,占了全国的十分之一。
"食品添加剂本身不是问题,问题是人类能否把它们用好。"叶永茂说,对于公众而言,没有必要对食品添加剂产生恐慌。而对于政府监管部门,既要严厉打击过量或者超范围使用食品添加剂,更要严厉打击非法添加物,切实维护公众食品安全。
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