作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
从本月起,广东
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记者昨天获悉,为解决奶源短缺,本地乳企均纷纷加大使用进口奶粉。与此同时,部分乳企则或者扩大自建奶源基地,或以参股、联营、订单牧场等方式加强控制上游奶源。
市场增长快奶源愈加短缺
广东奶源供应不足一直在广东乳业发展中存在。然而,近两年来,“奶源短缺”问题愈发突出,已成为严重制约广东乳业发展的绊脚石。
广东奶源短缺的主要原因是市场增长很快,而奶源供应增加速度远跟不上市场需求。据广东省奶业协会介绍,今年前三季度全省奶类产量9.1万吨、比去年同期增长1.1%.然而,多家本地乳企向记者宣称,该公司今年乳制品销售增长达20%-30%.
广东省奶业协会指出,广东奶源短缺一是奶牛的存栏量少,目前我省奶牛存栏量6.5万头,不及全国的0.6%.二是奶牛的单产低。目前广东省成母牛平均单产仅为4.5吨,低于全国平均4.8吨的水平。
扩建、参股牧场控制奶源
记者获悉,为解决奶源问题,本地乳企均纷纷加大使用进口奶粉。记者从雅士利集团获悉,该集团旗下施恩、雅士利两品牌的婴幼儿奶粉,现全部采取进口奶源。广东本土一家乳企也坦承,今年该公司已加大使用进口奶源,来应对供应不足问题。
然而,部分广东热销且增长强劲的乳制品却无法使用到进口奶粉。据陈三有介绍,像鲜奶、酸能等高质产品,必需使用生鲜乳生产。据悉,在广州甚至珠三角,恰恰是这类产品市场增长*快、需求*大。
据悉,为了获得更多生鲜乳,近两年广东部分乳企纷纷采取扩大自建奶源基地,或以参股、联营、订单牧场等方式加强控制上游奶源。
据介绍,今年,燕塘就在阳江新建一个规模在1800-2000头牛的牧场,强兴也在湛江新建3000-5000头牛的牧场;深圳晨光则在惠州扩建牧场;风行明年也打算再建新牧场。
以酸奶着称的广州光明,进一步加强与牧场的合作。目前该公司正尝试与优质牧场通过签订长10年以上的合约,并提供一笔较大的奶源建设专项资金。
广东奶业协会常务副会长兼秘书长陈三有建议,应通过科技力量提高奶牛产奶量。记者从广东省奶业协会获悉,目前该协会正在推动“单产6吨工程”工作。广州珠江牛奶有限公司负责人陈昌建告诉记者,从2002年起,奶牛协会就提出要在三到五年内实现奶牛单产6吨工程的构想,该公司在2007年突破瓶颈后,今年有望实现单产7吨,4个月前更正式提出向8吨工程跨越的目标。南方日报记者欧志葵
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