吉林省抽检蜂蜜：羟甲基糠醛不合格

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

　　吉林省工商局近日通报2009年10月份蜂蜜食品抽样检验情况，7批次蜂蜜不合格被曝光，两款京产蜂蜜榜上有名，一批次“宝生园” 枇杷蜜涉嫌掺假。

　　此次抽检了长春、延边、长白山等地14个经销单位，27个生产企业生产的50个批次的蜂蜜产品。经检验，43个批次产品合格，合格率86%。在7个批次不合格产品中，有5个批次产品的果糖和葡萄糖含量达不到标准规定要求，占不合格产品的71%。据了解，果糖和葡萄糖是蜂蜜中的主要成分，未经蜜蜂充分酿造的蜂蜜，以及在蜂蜜中掺入淀粉糖浆或砂糖，都会造成这项指标偏低。两款京产蜂蜜该项目不合格，如标称北京金蜜园蜂产品科技有限公司生产的一批次“蜂博园”椴树蜂蜜（500g/瓶 2008.10.15、标称北京兴旺发农业科技发展中心生产的“蜂赢”椴树蜂蜜（2000g/桶 2009.4.25。

　　此外，有2个批次产品的水分超过标准规定要求，1个批次产品的羟甲基糠醛不合格。据了解，水分含量过高，会引起蜂蜜发酵，影响蜂蜜质量。羟甲基糠醛指标反应蜂蜜的纯正度，是判断蜂蜜是否掺假的重要指标。监测发现，标称广州市宝生园有限公司生产的“宝生园” 枇杷蜜（550/瓶 2008.12.9，羟甲基糠醛项目不合格。

　　吉林省工商行政管理局

　　2009年10月份蜂蜜食品抽样检验不合格食品及被抽检人名单

样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号	主要不合格项目
枣花蜂蜜	珲春吉果超市	/	定州市清华蜂之堂精炼厂	450g / 瓶	2009.08.25	水分、果糖和葡萄糖含量
椴树蜂蜜	珲春恒客隆商贸有限公司	*盛源	石家庄市花旗蜂业有限公司	450g / 瓶	2009.5.23	水分、果糖和葡萄糖含量
椴树蜂蜜	大商集团延吉千盛购物广场有限公司	丰巢园	南昌高新区高丽雅蜂业加工厂	800g / 瓶	2008.05.09	果糖和葡萄糖含量
椴树蜂蜜	大商集团延吉千盛购物广场有限公司	蜂博园	北京金蜜园蜂产品科技有限公司	500g / 瓶	2008.10.15	果糖和葡萄糖含量
椴树蜂蜜	珲春佰汇实业集团有限公司全家福超市	蜂赢	北京兴旺发农业科技发展中心	2000g / 桶	2009.4.25	果糖和葡萄糖含量
吉林白蜜	延吉百货大楼股份有限公司	岳桦	吉林省天园蜂产品研制有限责任公司	650g / 瓶	2009.07.23	水分
枇杷蜜	延边国际贸易大厦股份有限公司	宝生园	广州市宝生园有限公司	550/ 瓶	2008.12.9	羟甲基糠醛

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