四川食品企业为何能够更上一层楼？

    在今天开幕的第十届西部博览会上，五粮液、文君酒、得益绿色、通威、谭鱼头等四川本土品牌闪亮登场，它们当中有历史悠久的百年***，有伴随着西部开发的步伐成长起来的品牌，也有西部大开发之后诞生的新锐。十年的开发，十载的成长，众多四川企业在这期间经历了华丽转身，渐渐蜕变成为西部的龙头，在西博会上展现出蓬勃生机。

    老品牌坚实稳健

    有着悠久历史的五粮液历来是西博会上不可缺失的风景，在西部大开发的这10年当中，五粮液积*响应国家西部大开发战略，发展步伐始终坚实而稳健，为西部经济的繁荣做出了贡献。尤其是2008年以来，在四川省灾后重建、应对国际金融危机和打造长江中上游名酒经济带等一系列重点工作中，它都是西部企业里*引人注目的一支生力军。

    有数据显示，去年四川规模以上酒类企业白酒产量111.76万千升，占全国白酒产量的19.6%。川酒实现销售收入589.64亿元，利税总额124.73亿元，而其中五粮液所占比例几乎达到了1/2。今年，在经历了金融风暴后，仍然逆势而上，完成销售收入243.05亿元，同比增长20.07%。五粮液的每一步发展，都为西部经济的发展做出了不可磨灭的贡献。

    新品牌锐不可挡

    十年前，西部大开发的号角吹响，四川大地上涌现出一大批新兴企业，在大开发的机遇下，迅速发展壮大，成为四川食品企业的新锐力量。成立于1999年的得益绿色食品集团就是依托西部大开发资源，在十年中迅速崛起的一个川企代表。从*初对生态农业的关注，到方便米饭的新产品开发，得益绿色乘着改革开放和西部大开发的翅膀，在发展中不断创新，成长为方便米饭行业的龙头。今年，得益绿色还逆势出击，在扩大国内市场，拉动内需的同时，出口到美国、加拿大、新加坡和马尔代夫等国家，为川企成功“走出去”起到了推动和**作用。据了解，在本次西博会上，得益绿色就将展示出口的系列方便米和营养强化米等产品。

    作为本次西博会上的一个新面孔，谭鱼头食品则是在谭鱼头火锅基础上新诞生的食品品牌。1996年谭鱼头创办以来，从*初的一家小店开始发展成为遍布全球的火锅连锁店，成为餐饮行业中的佼佼者。它以现代企业制度和经营方式去运作传统餐饮业，推动了行业经济，并带动了相关产业的迅猛发展。2006年，谭鱼头食品成立，更是让谭鱼头走上了多元化发展的道路。谭鱼头食品除了为谭鱼头火锅连锁提供原辅料的采购、生产、配送服务，还将谭鱼头火锅店专用秘制底料、调料等精心研发成一系列的包装产品进入大型商超销售，与火锅连锁店相互呼应。据谭鱼头食品公司谭总表示，在本次西博会上，鱼调料、火锅底料等系列产品都将一一亮相。他预计今年谭鱼头食品总年产值将超过1亿元，也会为四川农业产业化进程、农副产品加工、物流、就业等做出更大贡献。