作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
让世界认识中国品牌
8月举行的2009中国(青海)国际
中国国际贸易促进委员会副会长张伟表示,“国际清真食品及用品展览会已经成为国际清真产业的知名展会,将成为各穆斯林国家和地区企业把握中国商机的有效平台,也将为中国的清真食品用品产业发展带来广阔舞台。”
粮油、肉食、海鲜、蔬果、乳制品、茶叶、速冻食品、民族工艺品、服装等500多种展品琳琅满目。来自世界各地的客商认识了伊利、月盛斋、科尔沁牛业、康师傅等一大批国内知名清真食品企业和品牌。同时举办的第二届西宁清真食品节,以家庭烹饪比赛、清真食品制作品尝、文艺演出等方式,丰富了展会内容。
产业规模不断扩大
记者从国家民委了解到,目前全国有清真食品定点生产企业541家,占全国少数民族特需商品定点生产企业的30%,涉及清真肉制品、乳制品、油制品、面食、食品添加剂等多个种类,定点企业占据国内清真食品市场份额的80%。同时,非定点企业的数量也很庞大。仅新疆,就有清真食品生产经营企业和个体经营者1.5万家以上。
新疆、宁夏、甘肃等我国穆斯林民族聚居地方,是我国清真食品的传统市场,近年来,这些地方的清真食品产业得到了长足发展。与此同时,陕西、河南及京、津、沪等省市发展势头同样强劲。天津市各类清真食品生产经营企业在1990年仅有800家,目前已发展到2000余家,净增1.5倍。随着清真食品企业经营规模的不断扩大,一批具有一定规模和竞争优势的清真食品龙头企业逐步形成。
同时,清真食品产业链不断延伸,产品种类除了传统的清真餐饮、副食、肉食品外,又开发和发展了清真方便食品、速冻食品、专用调料、乳制品、食用油以及印刷、包装、食品机械、餐具等产品。从生产过程看,包含了从农场到餐桌的全部生产、加工、包装、储运、配送、销售等过程。
清真食品出口潜力巨大
目前,集中在西亚和北非的22个阿拉伯国家是清真食品的主要消费国。长期以来,阿拉伯国家的清真食品许多需要进口,市场容量巨大。据统计,仅海湾地区国家年进口额就高达100亿美元。“我国清真食品的贸易额仅占世界清真食品贸易额的0.1%,清真食品的出口额还不足1亿美元,我国的清真食品在国际市场上的潜力还很大。”国家民委经济发展司副司长张志刚表示,“国内的清真食品生产企业应该更积*地开拓国际市场。”
“中国的牛羊肉质量已经得到很多穆斯林国家的认可,在一些中东国家很受欢迎。”张志刚介绍,有些国家还派遣专门的监督员到中国企业中监督各个生产环节,从质量、卫生、符合风俗习惯的屠宰,一直到保存、运输、出口。
张志刚指出,这些直接出口的牛羊肉附加价值比较低,加工的产品较少。他建议,若想顺利开拓海外市场,出口的食品应符合当地的生活饮食习惯,开发和生产对方需要的产品,同时努力树立有国际影响力的品牌,使中国的清真食品产业焕发出更旺盛的生机与活力。
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