作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
近日,经过
随着我国人民生活水平的提高,对食品安全要求越来越高,逐步提升到有机的标准。北京市延庆兴利鹏奶牛场和中国农业大学动物科技学院签定了协议,共同开发研究有机奶。有机奶的*大特点是纯天然、安全,延庆空气清新,水质洁净,林木覆盖率达69%,空气质量连续三年位居全市**,为有机奶的生产提供了**的条件。在有机奶研发过程中,先后对牛场的环境进行控制和改造,采用粪污处理技术,对产生的粪便进行无害化处理,开发了有机饲料生产配方技术。牧草来源于内蒙古白旗,精饲料来源于黑龙江291农场,饲料和牧草均通过国家有机认证。饲养过程中,更加注重奶牛的福利,奶牛每天听着轻快的音乐,在沙滩上或躺或卧,在草场上自由奔跑,享受着人性化的待遇。2006年7月,北京市延庆生产出全国**家有机奶——归原有机奶,填补了国内液态有机奶的空白。
目前,北京市延庆县兴利鹏养殖场奶牛存栏812头,拥有1000亩有机贮饲料基地,形成了有机奶生产配套技术体系。体系包括有机奶生产的循环经济发展模式,有机饲料种植技术、有机奶牛健康养殖技术、有机奶加工工艺、低温有机奶营销服务模式、有机奶质量全程控制、有机奶质量安全在线快速检测监控技术、替代抗生素中成药治疗乳房炎技术等,在国内首次制定了《有机奶生产技术规范、有机巴氏奶、有机发酵酸奶标准》。
鉴定会上,10余位国内乳品加工、动物饲养方面的专家,对归原有机奶生产基地进行了认真考察,对有机奶生产基地建设配套技术体系进行了鉴定。专家认为,《有机奶生产综合配套技术体系》研究成果总体设计合理,开发过程科学、具体,体系配套完善,为我国饲料种植业、奶牛养殖业、乳品加工、质量全程控制提供了技术体系和实体示范模式。
据了解,归原有机奶已销售300吨,收入700万元,供应首都各大使馆,进入北京燕莎、家乐福等超市,销往山西、上海、河北等地,价格是普通奶的1.5到2倍,市场前景十分广阔。有机奶生产综合配套技术体系的推广和应用,将使更多的老百姓喝上纯天然、安全的有机奶。
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