我国对日热加工肉类注册工作取得新进展

    无论对国家认监委，还是对北京华都等35家在日本注册的热加工禽肉企业来说，2007年6月26日都是个值得特别纪念的日子。这**，日本农林水产省消费安全局向认监委反馈了今年3月对企业现场复查的结果，接受检查的35家企业获得在日本顺延注册。今年2月，日本还批准了另外56家热加工偶蹄动物肉企业的禽肉生产线在日本注册。我国对日热加工肉类企业注册工作取得了新的进展。

    据了解，日本自2004年以来未再批准我国新的热加工肉类企业注册，而且对已注册企业的更新改造提出了*为严格的要求，严重影响了我国在日注册企业的更新换代和竞争力的提升。对此，国家认监委一方面积*与日方交涉，要求日方改变其不合理的做法；另一方面监督企业严格按规定申请更新改造。由于中方提供的报告及时准确，日方现场检查也验证了我官方监管的效果，此次日方同意了11家热加工禽肉企业用新建车间替换旧车间在日本注册；对车间不涉及生熟界面的改造，委托国家认监委注册部监督完成。

    2004年初我国对外公布禽流感疫情后，日本全面停止了我国禽肉的进口，相关产业和企业面临巨大困难。国家质检总局和认监委积*对日交涉，促使日方同意通过对热加工禽肉企业注册的方法恢复中国禽肉产品对日本出口。2004年4月，首批35家热加工禽肉企业获得日本注册。

    北京华都食品有限公司总经理佘峰至今还记得，那场从天而降的灾难，几乎击垮了当时所有的鸡肉生产加工企业。在接到日方提出热加工禽肉企业注册卫生要求的**时间，国家认监委立即组织专家进行研究、讨论，并结合我国企业实际情况，逐条分解、释义，将其下发到有关企业，帮助企业渡过难关，同时所有注册企业全面接受 “体检”。

    “经过两年的努力，我国生禽肉因禽流感不能对日出口的问题，通过热加工企业注册得到了很好地解决，同时还促进了出口产品结构的调整。”佘峰说：“热加工肉类注册工作取得进展，不仅让日本了解了中国注册企业的状况以及中国政府对出口食品生产企业的管理情况，而且也验证了中国官方的良好管理体制，日方对中国的注册企业非常认可。”

    来自中国进出口土畜产商会的数据表明，2003年中国对日出口禽肉产品总量是22.2 万吨（生禽肉7.4万吨，热加工禽肉14.8万吨，货值5.6亿美元；2006年中国对日出口热加工禽肉20.5万吨，货值6.4亿美元。经过两年的努力，我国对日本出口禽肉的数量已基本恢复到2003年水平。由于出口产品结构的调整，企业还获得了更好的效益。

    据了解，日方来中国企业检查时，要求严格，有时近乎苛刻。日方除关注企业硬件设施、设备维护、产品质量卫生体系运行等方面外，着重关注生产车间生熟区的严格分开以及保证产品热加工的全程监控。经过几年的努力，获得日本注册的企业安全卫生控制水平有很大提高，加之国家认监委和有关检验检疫局一直重视监督企业持续符合卫生注册要求，2004年以来，所有接待日方检查的企业都通过了日方检查。仅2007年日方批准替换注册和企业的更新改造，我国对日本注册热加工禽肉、偶蹄肉企业因此获得新增热加工设备48台（套，生产能力提高约12万吨/年，产品种类更加丰富，企业获得了更大的发展机会。