作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
本溪市
食品色素是以食品着色为目的的
天然食用色素是从植物、
合成食用色素属于人工合成。由于其成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、可任意调配而得到广泛运用。合成食用色素大多属于煤焦油合成的染料,多数对人体有害,主要有一般毒性、致泻性和致癌性。国家允许使用的合成食用色素共有8种:苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝。
为了严格管理食品添加剂,国家制定了相关规定,对各类食用色素的*大使用量、使用范围作说明,同时限定合成食用色素只能用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头以及糕点表面上彩等,禁止用于肉类及其加工品、鱼类及其加工品、水果及其制品、调味品、婴幼儿食品、饼干等。
我市食品生产加工企业食品色素使用情况混乱,超范围、超使用量及超保质期添加食品色素,甚至使用非食品色素的现象时有发生,特别是家庭作坊食品加工点尤为严重。究其原因:部分从业人员缺乏食品卫生知识和食品安全意识,单纯追求经济利益降低成本。对此市卫生监督部门加大了食品生产加工企业的知识培训和
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