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粽子今年实施QS认证 须穿“外衣”打“标签”

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网


    据了解,我国从7月1日起将实施的《 速冻面米 食品行业 标准》,按照该标准规定,届时速冻米 面食品必须要经过 包装,而且要明示 馅料。记者昨日走访 广州市场看到,很多散装 速冻食品如 饺子、 汤圆等大多在减价促销。不过,在 冷冻柜里,以往散装的 粽子却难觅。

    在广州天河区的一家超市里,包括广州酒家的利口福粽子、陶陶居的粽子、肇庆裹香皇等品牌的单个粽子,均在粽子外面套上一个包装袋,以真空包装示人。同时,在外包装上,也明确标示有该食品的名称、配料、重量、执行标准等相关信息。据五芳斋华南区总经销称,今年该品牌粽子将增大礼品装的量,不做散装粽子。

    据广州酒家相关负责人称,包装抽真空以后,二次灭菌,安全卫生,保质期也比以前延长不少。“原来的粽子很容易坏,保质期只有几天,改为真空包装后,25℃以下可以延长到45天。”

    今年粽子实施 QS 认证

    据了解,我国粽子行业在2005年已公布了新的粽子行业标准,部分品牌企业已开始按照新的标准生产产品。但是,去年粽子行业又再爆出“返青”粽叶事件。一些商家为了保持粽叶新鲜诱人,竟采用化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已经失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜,色泽鲜绿。而人体过量或长期摄入铜,会使大量铜元素积蓄于肝脏,引起铜中毒。

    记者昨日从中国食品工业协会粽子专业委员会获悉,该协会今年初已将《关于对粽子行业标准的修订意见》上报到商务部,在该修订意见里,已特别增加了对粽子叶、包扎粽子的绳子“必须是无毒无害,安全”的规定等。据透露,业内正计划促成国家对粽子行业标准提升到国家标准,从而提高行业门槛。此外,今年国家已将粽子列入QS认证实施范畴,有关人士建议,消费者在选购粽子时,可凭粽子上是否带有QS标志来选购。
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