大连:早市公然出售新鲜无头河豚 有人还卖鲨鱼

    早市卖河豚让人真担心

    事发中山区桃源街附近早市，昨日记者暗访，发现有人除了卖河豚还卖鲨鱼；

     专家指出，加工经营河豚必须经过省级以上卫生行政部门许可

    市民王大爷住在中山区桃源街附近，他每天早上都要去附近的早市上逛逛。前两天，他突然在早市上看到有人卖“平巴肘”，王大爷大吃一惊：这平巴肘不就是河豚吗？听说河豚有剧毒，国家明令禁止在市面上出售。

    市民反映

    有人出售新鲜无头河豚

    近日，王大爷已经连续几天在早市上看到有人卖河豚了。卖鱼人拿着一个草筐，筐里装满了河豚，至少有三四十斤。“那个人卖的河豚带着皮，却没有头，有大有小，听价钱还不便宜，但买的人却很多，没等早市结束，草筐便空了。”

    王大爷告诉记者，卖鱼的人把河豚叫成“平巴肘”，不少大连人都知道，“平巴肘”是大连的土叫法，其实它就是有剧毒的河豚。“我知道那东西有毒，如果不会做，或者做不好，就会出人命，我就连看热闹的心情都没有了，还为那些已经买走鱼的人担心。”

    记者暗访

    有人除了卖河豚还卖鲨鱼

    昨日7时左右，记者来到了王大爷所说的早市，在道边，记者并没有看到王大爷所说的卖鱼人，在卖水产品的摊位上打听是否有卖河豚时，不少摊主都表示河豚有毒，国家不让卖。但出乎记者意料的是，竟然有一位自称姓宋的摊主表示自己卖河豚。

    当记者表示想买两条时，他很惋惜地说自己昨天还卖来着，今天没有了。随后便要了记者的电话号码，表示如果有货便立刻通知记者过来买。“你若是真想买，以后我倒是可以卖。可你买回去自己会不会做啊？收拾河豚挺讲究也挺费事的。一旦没清理干净就吃了，是要出人命的。”

    在记者与宋某的攀谈中，一位顾客走过来问他今天卖不卖鲨鱼，他熟稔地对该顾客说：“今天没有，有了便给她打电话。”记者问他怎么会有那么多“好东西”卖？他说自己家有条渔船，经常能打到野生的河豚和鲨鱼。宋某还告诉记者，除了新鲜的野生的河豚，还卖冷冻的。“新鲜的河豚要看大小，通常一斤卖10元到15元。冷冻的要便宜些，但没有新鲜的好吃。”

    有关部门

    卖河豚须有省级卫生许可

    昨日，记者将此事反映给了大连市卫生监督所，李东光副所长明确表示，根据我国的《水产品卫生管理办法》规定，河豚因有剧毒，不得随意流入市场销售。河豚的毒素主要存在于性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，其中卵巢和肝脏有剧毒，人食用未处理好的河豚20分钟后便会出现口舌、手指轻微麻木等早期症状，随后出现呕吐、步行和言语困难、不能弯曲坐下而要横卧、骨骼肌肉完全松弛，进而出现血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、死亡。而目前尚没有治疗方法。

    李东光副所长还介绍说：养殖的河豚毒性要比野生的弱一点，但不论是野生的还是养殖的，必须将这些内脏等部位清理干净，经过盐腌渍并晒干后，安全无毒方可出售。饭店加工经营河豚必须经过省级以上卫生行政部门许可，工作人员也要经过严格培训。

    专家说法

    四个单位可出售河豚食品

    据大连市卫生监督所李东光副所长介绍，目前，大连市仅有四个单位被卫生部门批准可以出售河豚食品，其中三家为知名的餐饮单位。据了解，我国**条河豚加工生产线，早在2005年便由大连的一家水产品加工公司正式投入生产。由该公司生产的一系列河豚产品已投入市场。河豚已不是大连人餐桌上的禁忌。