奶茶2元一杯，成本只要4毛

    黄的芒果、红的草莓、绿的苹果、蓝的蓝莓……一颗颗圆溜溜的“黑珍珠”沉积在杯底,用吸管轻轻一吸，细细嚼来香滑绵软。然而,近来有不少消费者向本报反映，称自己的小孩在饮用了珍珠奶茶后，出现种种不适的症状。记者随即展开了调查。

　李先生的儿子就是喝了珍珠奶茶后进了医院。“3月28日中午，我和儿子路过成都十一中，儿子吵着要喝珍珠奶茶,我便在附近的一家饮品店内花2元买了杯珍珠奶茶。儿子喝下后不到30分钟，便捂着肚子说不舒服，随后出现呕吐和腹泻。”李先生说,他急忙带小孩到省人民医院检查。医生说是小孩吃了不卫生食品所致。李先生告诉记者,他后来又到珍珠奶茶的摊点细细观察，这才发现原来所谓的珍珠奶茶是老板自己配制的，里面摆放的瓶瓶罐罐，*不卫生，而且所用的配料也是三无产品。

　3月29日、记者对成都十一中附近的饮品店进行了调查,在短短的半个小时里找到了7家销售珍珠奶茶的铺子。这里的珍珠奶茶店生意火爆，大都以小杯一元、大杯两元的价格出售。一位店主告诉记者，**下来她销售出去的珍珠奶茶至少在百杯以上，遇上节假日则远远不止这个数。在一家店铺的吧台上摆放着很多透明的塑料盒子，里面放着各种水果口味的粉末和各式口味的椰果。塑料盒子上并没有标明厂名、厂址、生产日期。当记者问这个问题时，服务员避而不答，只一味强调其质量很好。记者当即点了一杯，服务员拿着一塑料杯从冰箱里盛了一勺已调好的奶茶通过覆膜机封盖后就送了过来。记者发现吸管大都是在一个透明的塑料袋装着，没有任何外包装，闻起来有一股刺鼻的味道，杯顶盖上还赫然印着一个制售珍珠奶茶的加盟电话。

　　离开这家饮品店，记者拨通了这个加盟电话，表明自己前来加盟,并要学习制作奶茶的技术。接电话的人操着一口半生不熟的普通话，自称“潘经理”。“这个技术很简单，包你学会。只要你给加盟费，我们为你提供机器和原料，本小利大，有钱大家一起赚嘛!”随后，潘经理约了记者下午实地考察。

　　下午两点，记者如约来到位于火车北站的一学校旁。一群去上课的孩子蹦蹦跳跳地从记者身边经过,手里捧着各式各样的奶茶。在潘经理那间狭小而简陋的店铺中，店员忙着给杯子里舀入各种粉末，从大锅里舀出茶水,滴入一些白色汁液,添一小勺“珍珠”。不到两分钟,一杯奶茶就送到了顾客手里。热气腾腾的大锅敞开着盖，旁边车子带起的灰尘被“吸收”进了不少；黑乎乎的水里，煮的“珍珠”不知已有多久；店员刚收过钱，手就搭上了一次性杯子……一些学生告诉记者，2元钱一杯的这种茶“挺好喝。”记者无意间看到，为了给刚出锅的“珍珠”降温，一旁的店员竟开了冷水管子猛冲，随后全部倒进调味桶中。

　　这样的珍珠奶茶“奶香”倒是扑鼻，可到嘴里，尝不到一点奶味。“吃出奶味，那倒奇怪了。”潘经理泄露天机，“全都是用便宜奶精和香料兑出来的。”他从货架深处拽出一包白乎乎的粉末，“就是这种玩意，你尝尝。”记者打开没有任何标签和说明的简易塑料袋，发现这些粉闻上去没有任何香味,用手指捻了一点放在舌尖舔了舔，略有一丝甜意。潘经理称，这就是被业内称为“嘉禾粉”的玩意，专用以制造奶茶。这种奶精质量差到什么程度?“连批发商都轻易不愿意对外推荐。里面有5%的奶末就不错了，其余的全是麦芽粉、植物末，反正吃不死人。”潘经理说。

　　当然，光靠这种东西是煮不出奶味的，这就需要一种特别武器———香精。潘经理捧出一桶香兰素精得意地说：“这被我们称为‘味精’，放得越多，奶香越浓。”闲聊之中，他说了实话，“小店铺现在都卖这个，但我劝你别买，口感、质量不对，不过骗骗学生还可以。”潘经理一再叮嘱记者，香精*好趁热放，不然容易产生“化学反应”，露出马脚，“冷了容易凝固，像豆腐花一样。”潘经理的话听得记者咋舌，两元钱一杯的珍珠奶茶居然是本小利大。依靠低廉的三无产品，一杯珍珠奶茶的原料价格可以控制在不到5角钱。这种不知何方而来的“嘉禾粉”，一般批发价每斤1.85元，能够冲60杯；用淀粉制作的*低档次“珍珠”10斤46元，每斤足够放30杯；红茶6元钱10包能冲25杯；加上吸管和杯子……全部加一起，成本才4角多，而“奶茶”的市场价每杯多在2元左右。

　　“正宗奶茶原材料相当高，2元钱根本没什么赚头，便宜的珍珠奶茶就不一样，好口岸**能卖出500—1000杯，你算算能赚多少!”临走时，潘经理还不忘继续诱惑记者。