作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
在昨(8日)天举行的国际发酵乳制品研讨会上,针对市场上层出不穷的“
据宋昆冈介绍,能促进肠道菌群生态平衡、对人体起有益作用的微生物被统称为益生菌,但益生菌产品是不能随便乱叫的。到目前为止,只有使用了特别指定的两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌等10个菌种之一的乳品,才能称为益生菌乳品。“目前市场上的很多乳品只是使用普通菌种作为发酵剂,因此它们只能被称为发酵乳品,而不能称为益生菌乳品。”宋昆冈表示,一些企业虚假炒作益生菌概念,借机提高价格,已对消费者构成了欺骗。
宋昆冈表示,发酵乳市场其实在我国刚刚起步,前景相当广阔,其中益生菌乳品的发展潜力巨大。在这一市场刚刚起步之时,除了企业要加强自律之外,国家相关职能部门也应加大监督力度,防止虚假炒作、鱼目混珠等行为扰乱市场。
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