真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品-上海市场调研报告

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

     本次市场调研的目的是通过对熟食类休闲食品市场消费行为的调查，了解这类消费群体的个性
需求，对该类市场进行细分，确定这类产品的目标市场，发现符合消费需求的市场切入点，为该产品
成功进入上海市场提供依据。

    北京精准企划于近期，采用CLT调查方法，对上海市消费者进行了实地问卷调查，共访问有效
样本306个。在对调查问卷进行录入、整理后，研究人员运用SPSS for Windows 10.0 专业分析软件
对调查数据做了频数及相关分析，通过对调研结果进行多次充分论证，撰写出《真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品市场调研报告》。

    ◆     乡吧佬品牌知名度*高，达到68.0%；其次是香主要结论巴佬，为51.0%；其它品牌的知名度相对较低。
    ◆     超过半数的消费者认为乡吧佬是该类产品中*好的品牌，比率占到52.6%，明显高于同类产品的其它品牌。乡吧佬的品牌优势明显。
    ◆     影响消费者购买真空袋装鸡腿、鸡翅产品*重要的三个因素依次是口味（73.2%、食用方便性（40.8%和新鲜度（36.6%。
    目前市场上真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品的优点依次是口味好、方便、价格合适和营养好。
    ◆     目前市场上真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品的缺点依次是保质期短、不新鲜、容易变质、色泽不好、卫生状况不好和包装不够美观。
    ◆     消费者喜欢吃的前五种口味依次是微辣味（52.6%、麻辣味（26.8%、卤味（19.0%、五香味（16.3%和酱味（13.1%。
    ◆     消费者*喜欢吃卤红色鸡腿、鸡翅，占到55.8%，比率明显高于黑色和白色；喜欢吃黑色和白色鸡腿、
鸡翅的分别为23.6%和20.6%。
    ◆ 一袋70克左右的鸡腿、鸡翅的价格定位在3.6-4.5元之间会被绝大多数消费者接受。
    ◆     该类产品*适合的消费群体依次是青年女性（43.8%、青年男性（42.2%和少年儿童（38.9%。
    ◆     真空袋装鸡腿、鸡翅产品的季节消费差异不明显，可以说是四季皆宜的休闲食品。
    ◆     鸡腿、鸡翅类产品的购买决定者主要是家庭中的女主人和孩子，分别占到39.5%和35.9%。
    ◆     购买过该类产品的消费者比率高达92.2%，没有购买过的只有7.8%。可见真空袋装鸡腿、鸡翅是大众性的消费食品，有着足够的市场容量。
    ◆ 消费者没有购买过真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品的主要原因是：（1不喜欢吃该类食品；（2感觉这类食品不新鲜；（3价格贵；（4没有尝试过。
    ◆     有六成以上的消费者选择购买乡吧佬品牌，比率为61.6%；购买香巴佬的为22.4%；购买飞毛腿、和丰和鲜巴佬的分别只有9.6%、4.3%和2.1%。可以看出，乡吧佬是消费者*信任的品牌。
    ◆     购买“乡吧佬”这个品牌的比率*高，其主要原因是该品牌产品的味道好、食用方便、品牌知名度高和质量有保证。
    ◆     “乡吧佬”的优点是口味好、食用方便，不足是包装差、新鲜度低和色泽不好；“香巴佬”的优点是口味好、食用方便，不足是价格贵。
    ◆     有42.1%的消费者每月会购买3-5袋该类产品；其次是2袋及以下的占31.6%；每月购买6-10袋的也占到20.9%。该类产品有着比较高的消费频次，属于大众类休闲食品。
    ◆     该类产品主要能满足消费者的以下需求：（1当零食吃；（2旅游度假时吃；（3食用方便，是一种好的休闲食品；（4小孩喜欢吃；（5因为味道好，平时也吃，有时候也用来招待客人。
    ◆     有85.9%的消费者认为我公司鸡腿、鸡翅产品应继续用“乡吧佬”这个品牌，认为不用这个品牌的只占14.1%。
    ◆     调查表明，可以用“田园”或“绿色田园”作为产品商标和公司的品牌。

    ◆     该类产品*适合的群体依次是青年女性（43.8%、青年男性（42.2%和少年儿童（38.9%。
    ◆     真空袋装鸡腿、鸡翅产品，季节消费差异不明显，可以说是四季皆宜的休闲食品。
    ◆     鸡腿、鸡翅类产品的购买决定者主要是家庭中的女主人和孩子，分别占到39.5%和35.9%。
    ◆     购买过该类产品的消费者比率高达92.2%，没有购买过的只有7.8%。可见真空袋装鸡腿、鸡翅是大众性的消费食品，有着足够的市场容量。
    ◆       消费者没有购买过真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品的主要原因是：（1不喜欢吃该类食品；（2感觉这类食品不新鲜；（3价格贵；（4没有尝试过等。
    ◆     有六成以上的消费者选择购买乡吧佬品牌，比率为61.6%；购买香巴佬的为22.4%；购买飞毛腿、和丰和鲜巴佬的分别只有9.6%、4.3%和2.1%。可以看出，乡吧佬是消费者*信任的品牌。
    ◆    会购买我公司即将推出的鸡腿、鸡翅产品的消费者比率*高，占到49.0%；其次是肯定会购买的占27.8%，两项合计为76.8%，也就是说，在十个人当中，就会有八个人会购买我公司即将推出的鸡腿、鸡翅产品。该项调查结果足以表明，我公司即将推出的鸡腿、鸡翅产品有着广阔的市场空间，销售前景看好。
    ◆   消费者会购买该产品的原因主要有：（1口味好；（2食用方便性；（3新鲜度高；（4想尝试一下；（5土鸡有营养；（6牌子响。
    ◆    消费者不会购买该产品的主要原因是不喜欢吃和价格贵。
    ◆   消费者购买该产品的顾虑主要有：（1担心不新鲜；（2怕不卫生；（3担心价格贵；（4怕有防腐剂；（5担心质量不好。
    ◆   该类产品的主要销售渠道依次是超市（51.3%、便利连锁店(25.6%)和社区食品店(12.9%)。
    ◆   消费者购买到已变质的鸡腿、鸡翅类产品的做法主要有丢掉（24.6%、退货（22.1%、调换（19.8%、投诉（14.7%、以后不会购买该品牌（10.3%。
    ◆     广告对该类产品的购买影响程度在50%-80%之间；促销对该类产品的购买影响程度主要在40%-70%之间。

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