作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
读者王先生向本报热线反映:一些超市的
针对读者的反映,本报记者近日对市区几个较大规模的超市进行了暗访。
苍蝇在盘旋
地点:西城路大世界超市
记者走进市区西城路大世界超市的食品区,在该区入口处有一个个玻璃箱子,箱子里头盛着鱿鱼丝、话梅等散装食品。每一个箱子上贴着一张小纸片,纸片上写着食品的名称、产地、价格、保质日期,记者感到纳闷,同一张标价纸上,其他的字均是打印的,而生产日期却是手写的。该超市的一名女服务员称这个柜台是厂家送东西在这里销售的“专柜”,厂家什么时候送过来,生产时期就写哪**。
该专柜相邻的一个长方形散装食品柜上,同样摆着许多鱿鱼丝、鱼片、虾干等直接入口的食品,这些食品表面没有任何遮盖防尘措施,而且食品标签上也没有注明保质期。一名男服务员告诉记者,虽然这些食品上面没遮没拦,但卫生是没问题的,而且这么敞开着,食品还干燥些。当记者向他示意一只正在食品上面盘旋的苍蝇,该服务员顿时语塞。
超市无灰尘?
地点:大南路好又多量贩
在大南路好又多量贩3楼食品区,冰糖话梅、鱿鱼丝等散装食品上均没有任何遮盖的防尘措施,也不见保质期,而在促销广告纸上写着降价的起止日期。
记者发现一名顾客用手在蜜枣上捡来捡去。边上一名服务员说,顾客是上帝,顾客放着勺子不用,用手直接挑选,也没办法。记者又找到一名超市的管理人员,问他这些直接入口的食品怎么就裸露着,该管理人员指指头上的水泥板对记者说:“超市无灰尘不用遮盖。”
记者随意采访了3名在该超市购物的顾客,该3名顾客均称自己向来不关心散装食品的生产日期与保质期,他们称也许是自己对品牌超市的食品质量比较信任,不大在意这些散装食品的卫生问题。
一张提示条
地点:学院中路人本超市
记者来到该超市一楼食品区,放在玻璃箱中的散装食品上面均用玻璃盖盖着,与之相邻的长柜子上放着的散装食品有些已用玻璃板盖上,该柜子上堆着一大叠玻璃盖,一名服务员正在整理那尚未加盖的食品,准备为之加盖。在每一种散装食品的下方贴着一张该公司盖章的小标签,小标签是打印的,生产日期这一栏也是用手写的。同时记者发现在每一种散装食品的玻璃柜上贴着一张温馨字条:“为了你我他人的健康,请不要触摸,谢谢合作。”
记者就手写的生产日期咨询该超市的一名管理人员。该管理人员解释说,这些散装的食品可以用眼睛看,用鼻子闻,一般不会出现质量问题的。
在另一散装食品柜台上,记者发现均贴着一张“合格证”,合格证上有食品的名称、生产日期与保质期等,“合格证”上所有的字均是打印的。该柜台的服务员告诉记者,这些散装食品均是厂家送货,超市要求厂家出具“合格证”。而在冷冻散装食品区,记者看到这里的食品标签上没有标明保质期。
熟肉无遮盖
地点:锦绣路世纪联华
记者在该超市的熟肉区,发现卤大肠、卤猪脚等四大熟肉盘敞开着,没有任何防尘遮盖,任由顾客挑选。而由玻璃罩遮盖的食品,虽然里外均有玻璃罩,记者发现朝服务员的个别玻璃还是敞开着的。
在该超市“现烤自制面包”区,一排平放着的面包,不见遮尘物,没有注明生产日期与保质期。该区的一名服务员称这超市里头没有灰尘,面包刚出来,不会有问题的。
在散装食品区,厂家送货“专柜”上的每种食品均标有详细的生产日期和保质期。而超市自己销售的柜台上,有的标签仅注明降价的起止日期。
据有关专家介绍,目前多数超市实行的是生产厂家直接送货销售的方式,超市把食品卫生问题交给了厂家,这样一来,监管往往不到位。按照现行的法律,消费者在消费有卫生问题的食品后,如果没有受到人身伤害,属于合同纠纷,消费者既可以选择向生产厂家追究责任,也可以选择向超市追究责任;如果是发生了人身伤害,那就是侵权纠纷,就要向生产厂家追究责任。这样一来,实际上减轻了超市在食品安全方面的责任,也使得超市放松了在食品卫生监管上的工作力度。
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