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商务部发布食品安全调查报告诸多因素影响我国食品安全

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网


日前, 商务部市场运行司发布了《2005年流通领域 食品安全 调查报告》。报告指出,尽管我国食品安全工作取得长足进步,但在生产、加工、流通过程中仍存在诸多不良因素,危害着我国的食品安全。
据调查显示,城市消费者中,*关注食品安全的占71.8%,80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场,50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。而农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。农村消费者中,43.7%**价格便宜。在遇到食品安全问题时,93.4%的农民在买到有问题食品时放弃投诉,高于城市35.8个百分点。
  商务部调查显示,造成我国食品污染的直接原因系源头污染,绝大部分农民不知国家明令禁止使用的农药和兽药目录;近50%的农民在使用农药和兽药时没有农业技术人员指导,只是凭感觉,一药多用现象特别普遍;一些农民受利益驱动,打过农药的蔬菜未过休药期即采摘上市;68.9%的蔬菜上市前没有经过产地检验;10%以上的种植地和养殖地周边环境存在污染源。
此外,由于对食品安全事件处罚过轻,以罚代刑,导致部分批发商和农贸市场的市场准入制度只是流于形式。报告中还指出,部分连锁超市存在标签不符、添加剂超标等问题。


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