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关于加强乳品质量管理的紧急通知

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

各加工企业会员单位:

*近个别企业、个别产品 质量管理出现一些问题,引起新闻媒体的广泛关注,影响面很大。 乳品质量是奶业的生命线,乳品安全,责任重于泰山。希望各加工企业会员单位认真吸取教训,举一反三,严格质量管理,当前要着重抓好以下几件事:

一、严格执行乳与乳制品国家标准。认真贯彻乳品工艺和产品质量监督检验标准。确保进入市场的产品符合国家质量、卫生、安全要求,让广大消费者喝上放心奶。

二、大型企业集团在发展中,要加强对兼并、收购、合作企业的规范管理,使自己长期积累的企业管理经验、创建的企业文化、经营理念,在这些企业中得到贯彻落实,充分发挥集团和**的优势。集团在异地的企业要注意加强与当地政府和各有关部门的联系,取得他们的帮助和支持。

三、要严格执行《乳制品企业良好生产规范》,乳品生产车间和库房要有完善的防蝇、防鼠设施,不得有活蝇和鼠迹。要加强成品库房的管理,除成品外不得堆放其它任何物品。生产车间周围25米内不得有开放的垃圾堆放。

四、贯彻落实《食品卫生法》。生产销售旺季,企业用工必须按国家有关规定招聘。录用人员须有合法的《健康证明》,持证上岗,建立健全用工人员档案记录。

五、乳品企业要加强对生产、销售计划的安排,尽量减少和避免产品不正常库存。对库存产品的处置上,对合格产品和处理报废的产品要实行有效隔离。

六、建立健全企业应急处理机制,有效预防控制和消除乳品生产、销售、安全等突发事件的危害。保障正常社会秩序,*大限度的减少企业的损失,做到防患于未然。

接此通知后,企业要认真组织自查,发现漏洞,迅速整改。
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