月饼中添加剂
***重要的当然是食品添加剂啦，质控达人要说的是月饼可以含有合法的添加剂，但不能超标，
另外不能添加标准《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》没有列进去的非法添加剂，
需要重点关注的是可含有的食品添加剂及其限量如下表：
| 食品添加剂
| 添加剂种类
| 限量（g/kg）
|
苯甲酸
| 防腐剂
| 不得使用
|
山梨酸
| 防腐剂
| 1
|
糖精钠
| 甜味剂、增味剂
| 5.0（果糕类）
|
甜蜜素
| 甜味剂
| 1.6
|
安赛蜜
| 甜味剂
| 0.3
|
柠檬黄（合成着色剂）
| 着色剂
| 0.1（糕点上彩妆）
|
苋菜红（合成着色剂）
| 着色剂
| 0.05（糕点上彩妆）
|
胭脂红（合成着色剂）
| 着色剂
| 0.05（糕点上彩妆）
|
日落黄（合成着色剂）
| 着色剂
| 0.1（糕点上彩妆）
|
诱惑红（合成着色剂）
| 着色剂
| 0.05（糕点上彩妆）
|
亮蓝（合成着色剂）
| 着色剂
| 0.05（风味派馅料）
|
铝（残留量，明矾）
| 膨松剂、稳定剂
| 0.1
|
纳他霉素
| 防腐剂
| 0.3
|
丙酸及丙酸盐
| 防腐剂
| 2.5
|
脱氢乙酸及其钠盐
| 防腐剂
| 0.5
|
三氯蔗糖
| 甜味剂
| 0.25
|
纽甜
| 甜味剂
| 0.08
|
特丁基对苯二酚
| 抗氧化剂
| 0.2
|
400-101-7153
15201733840
