《食品安全国家标准辅食营养补充品》的检测项目与方法
作者：百检网 时间：2021-11-23 来源：互联网
序号 | 检测项目 | 检测项目 | 方法标准 | 备注 |
1 | 感官要求 | 感官 | 按照对应标准 |
|
2 | 蛋白质 | 蛋白质 | GB 5009.5 | 仅适用于辅食营养素补充食品 |
3 | 维生素 指标 | 维生素A | 2017年6月23日起GB5009.82替代GB 5413.9
|
|
4 | 维生素D |
| ||
5 | 维生素B1 | 2017年3月1日起GB5009.84替代GB 5009.84 |
| |
6 | 维生素B2 | 2017年6月23日起GB5009.85替代GB 5413.12 |
| |
7 | 矿物质 指标 | 钙 | 2017年6月23日起GB5009.92替代GB 5413.21 | 仅适用于辅食营养素补充食品 |
8 | 铁 | 2017年6月23日起GB5009.90替代GB 5413.21 |
| |
9 | 锌 | 2017年6月23日起GB5009.268替代GB 5413.21 | ||
10 | 可选择 成分 | 钙 | 2017年6月23日起GB5009.92替代GB 5413.21 | 适用于辅食营养素撒剂和辅食营养素补充片 |
11 | 维生素K1 | 2017年6月23日起GB5009.158替代GB 5413.10 |
| |
12 | 烟酸（烟酰胺） | 2017年6月23日起GB5009.89替代GB 5413.15 |
| |
13 | 维生素B6 | 2017年6月23日起GB5009.154替代GB 5413.13 |
| |
14 | 叶酸 | GB 5413.16 |
| |
15 | 维生素B12 | GB 5413.14 |
| |
16 | 泛酸 | GB 5413.17 |
| |
17 | 胆碱 | GB 5413.20 |
| |
18 | 生物素 | GB 5009.259 |
| |
19 | 维生素C | GB 5413.18 |
| |
20 | 二十二碳六烯酸 | 2017年6月23日起GB5009.168替代GB 5413.27 |
| |
21 | 污染物 限量 | 铅 | GB 5009.12 |
|
22 | 总砷 | GB 5009.11 |
| |
23 | 硝酸盐（以NaNO3计） | GB 5009.33 | 不适用于添加蔬菜和水果的产品 | |
24 | 亚硝酸盐（以NaNO2计） | GB 5009.33 | 仅适用于乳基产品
| |
25 | 真菌毒素 | 黄曲霉毒素M1 | 2017年6月23日起GB5009.24替代GB 5009.24 GB 5413.37 | 仅适用于含乳类的产品 |
26 | 黄曲霉毒素B1 | 2017年6月23日起GB5009.22替代GB 5009.24GB/T 18979 | 仅适用于含谷类、坚果和豆类的产品 | |
27 | 微生物限量 | 菌落总数 | GB 4789.2 |
|
28 | 大肠菌群 | GB 4789.3 平板计数法 |
| |
29 | 沙门氏菌 | GB 4789.4 |
| |
30 | 脲酶活性指标 | 脲酶活性定性 | GB 5413.31 | 适用含有大豆成分的产品 |
31 | 标签 | 食品标签 | GB 13432 |
|