食品快速检测车助力“平安高考”

6月4日下午，扬州市食品药品监督管理局检查组对考生食宿宾馆及供餐考点食品安全状况进行检查，与此同时，对宾馆、学校内部及周边餐饮店、超市、商店进行检查。从检查情况来看，大家都能按照要求把好各个关，保障考生吃得安全放心。

据市食品药品监督管理局有关负责人介绍，市政府召开高考工作会议后，该局即与教育部门主动联系，了解今年高考信息，其中，全市27家宾馆饭店承担考生食宿接待任务,15个考点均有考生就餐。“根据相关方案，今年要求承担高考保障宾馆饭店必须是a级，同时我们专门印发了高考期间考生驻点和考点食品安全管理要求，保障考生吃得安全放心。”据介绍，扬州市食药监局专门成立了领导小组，将“平安高考”作为全市食品药品监管系统当前监管工作**目标、**任务、**责任，防止并杜绝发生食品安全事件。

在酒店等单位检查时，检查人员深入切配间、洗碗间等进行检查，细看菜单，并提出合理化建议。据悉，此次重点检查中高考考生就餐环境、食品加工制作条件、个人卫生、基础设施等是否符合相关法律法规要求；食品原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样各项食品安全管理制度是否严格落实等多方面的内容。驻点人员将严把原料进货、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康五个关口，对每餐食谱进行严格审查，对每日、每餐的食品加工制作重点环节进行全程监督，督促做好食品留样，及时控制和消除食品安全隐患。与此同时，出动食品快速检测车，对各考点及驻点单位食品原料实施现场快检，实时掌握食品安全质量。

专家提醒广大考生及考生家长，*好在学校食堂或家中就餐，如需外出就餐，应选择悬挂有效餐饮服务许可证(食品经营许可证)、有量化等级“笑脸”标识、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐，不去卫生条件差的餐饮店用餐，不吃路边流动摊的食品。