百检网首页 我的订单 400-101-7153

熏煮香肠火腿制品 SC生产许可证发证检验和出厂检验

作者:百检网 时间:2021-11-24 来源:互联网

适用产品范围:熏煮香肠 熏煮火腿
适用标准法规:
适用质检目的: SC生产许可证发证检验   SC生产许可审查出厂检验  
检验检测机构:必维申美商品检测上海有限公司(BV)

肉制品生产许可审查细则-适用范围

   实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化(或不熟化)和包装等工艺制成的肉类加工食品。
   肉制品的申证单元为5个:腌腊肉制品;酱卤肉制品;熏烧烤肉制品;熏煮香肠火腿制品;发酵肉制品。

   腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等;

   酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等;

   熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等;

   熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等;

   发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。
   在生产许可证上应注明获证产品名称即肉制品及申证单元名称,即肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)。
   肉制品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0401。

1F.熏煮香肠火腿制品的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验

熏煮香肠火腿制品生产许可(SC)审查发证和出厂检验

发证检验

生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。

出厂检验

出厂检验,每个单元每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。

熏煮香肠火腿制品的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验的检测项目

注意:出厂检验,打“*”标记的必检,企业应当每年检验2次。

    发证检验,打“”标记都要检测,即全检。

1. 熏煮香肠类。 

序号

检验项目

发证

监督

出厂

备注

1

感官

 

2

*

 

3

无机砷

*

 

4

*

 

5

总汞

*

 

6

菌落总数

 

7

大肠菌群

 

8

致病菌

*

 

9

亚硝酸盐

*

 

10

食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、胭脂红)

*

 

11

蛋白质

*

 

12

淀粉

*

 

13

脂肪

*

 

14

氯化物

*

 

15

净含量

定量包装产品检验此项目

16

标签

 

 

注:依据GB2726SB10251SB/T10279GB2760
2. 熏煮火腿类

序号

检验项目

发证

监督

出厂

备注

1

感官

 

2

*

 

3

无机砷

*

 

4

*

 

5

总汞

*

 

6

菌落总数

 

7

大肠菌群

 

8

致病菌

*

 

9

亚硝酸盐

*

 

10

食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、胭脂红)

*

 

12

苯并(a)芘

*

经熏烤的产品应检验此项目

13

蛋白质

*

 

14

脂肪

*

 

15

淀粉

*

 

16

水分

*

 

17

氯化物

*

 

18

净含量

定量包装产品检验此项目

19

标签

 

 

注:依据GB2726SB/T10280GB2760





 

2F.熏煮香肠火腿制品质检_送检说明

送检说明,送检必须准备:样品,委托单(在线填写生成),并一一对应一起寄送实验室

检测范围:

熏煮香肠,火腿制品

检测项目

见上表

检测费:

单项价格透明,套餐有优惠

检测周期:

5个工作日(有微生物检测加2个工作日)

样品要求:

500g

检测机构:

CNAS、CMA资质检测机构,BureauVeritas,必维国际检验家团


3F. 24h企业QQ_电话咨询:

检测机构:必维国际检验集团

机构地址:上海实验室和深圳实验室

联系电话:

联系QQ

Emailservice@baijiantest.com

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台,是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务,简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业壁垒,打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
  • 江苏力之创特种装备制造有限公司

相关资讯

暂无相关资讯

行业热点

百检网