作者:百检网 时间:2021-11-24 来源:互联网
适用产品范围: | 熏煮香肠 熏煮火腿 |
适用标准法规: | |
适用质检目的: | SC生产许可证发证检验 SC生产许可审查出厂检验 |
检验检测机构: | 必维申美商品检测上海有限公司(BV) |
肉制品生产许可审查细则-适用范围
实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化(或不熟化)和包装等工艺制成的肉类加工食品。
肉制品的申证单元为5个:腌腊肉制品;酱卤肉制品;熏烧烤肉制品;熏煮香肠火腿制品;发酵肉制品。
腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等;
酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等;
熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等;
熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等;
发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。
在生产许可证上应注明获证产品名称即肉制品及申证单元名称,即肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)。
肉制品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0401。
1F.熏煮香肠火腿制品的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
熏煮香肠火腿制品生产许可(SC)审查发证和出厂检验 发证检验 生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。 出厂检验 出厂检验,每个单元每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。 熏煮香肠火腿制品的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验的检测项目 注意:出厂检验,打“*”标记的必检,企业应当每年检验2次。 发证检验,打“√”标记都要检测,即全检。
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3F. 24h企业QQ_电话咨询: |
检测机构:必维国际检验集团 机构地址:上海实验室和深圳实验室 联系电话: 联系QQ: Email:service@baijiantest.com |
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
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