2017年CFDA食品抽检计划中蛋制品检测内容企业自检应对

作者：百检网时间：2021-11-24 来源：互联网

适用产品范围：	皮蛋咸蛋糟蛋卤蛋全蛋粉鸡蛋黄粉鸡蛋白片热凝固蛋制品蛋黄酱色拉酱再制蛋干蛋冰蛋
适用标准法规：
适用质检目的：	食药监督局抽检商家企业品控
检验检测机构：	PONY谱尼测试集团

2017年CFDA食品抽检计划中蛋制品检测内容

再制蛋，皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌。

干蛋，如巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌

冰蛋，如巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。

其他蛋制品，如热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱等：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌。

蛋制品检测标准

GB2749 蛋制品卫生标准

GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定

GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB 4789.3-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T 4789.19食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验

GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验

GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定

GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定

GB/T 5009.47 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法

GB/T 19681 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法

GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法

GB/T 23970 卤蛋

GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量

SN/T 0448 进出口食品中砷、汞、铅、镉的检测方法电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法

SB/T 10369 真空软包装卤蛋制品

蛋制品检测送检说明

l 样品要求：500g，3个独立包装，包装，说明书齐全；

l 检测周期：7-10个工作日；

l 检测报告：电子报告+纸质报告；

l 送检流程：在线填写好的委托单，打印出来签字盖章，和样品一一对应后快递到实验室；

l 检测费：每个项目明码标价，选择推荐套餐还有优惠

l 发票：有

l 退样：原则上检测过的样品不退还。

如何在线办理淀粉检测

**，根据自身的需求，确定检测项目，你可以通过选择推荐套餐或者直接自己勾选检测项目，完成检测内容的确定；

然后点击立即订购，进入付款环节，你可以选择立即付款，也可以选择先报检后付款；

然后点击立即报检，进入在线填写委托信息的流程，*终给你生成一份委托单；

然后打印委托单出来，签字盖章，和样品一起寄送到委托单左上角的实验室；

*后在会员中心，跟踪检测进度，浏览下载检测报告。

电商24h在线服务联系方式

联系人：王经理

在线QQ：343732967 电话：15924144807

联系地址：浙江省杭州市西湖区三墩镇西园五路8号谱尼测试

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1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准；

4、免费初检，初检不收取检测费用；

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

客户案例展示

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