秋风渐起时，曾经流转于街头巷尾的“打
年过四旬的朱连平，15岁就随父亲入行，至今仍坚守着他的手打棉被铺“嘉裕百货”。这大半生都和棉被、街坊打交道，他甚至不愿涨价以抗时艰。对这门手艺、这个行当，他有着浓得化不开的感情。
棉被之暖，在于手艺
“师傅，帮我打一床棉被，我就在这坐着等。”记者见到朱师傅时，他正和一位老顾客闲聊，手里来回拉着一床2公斤重的
根据客人的要求，朱师傅先将一层棉絮铺开，将四角固定在桌角，铺好后再将另一层棉絮铺上，如此直至*后一层，而每层都需两个人来回拉伸，力度要均匀，否 则将影响棉被的保暖性能。之后，朱师傅将铺好的一床棉絮套在棉纱里，用针线一推一拉地打结。一床棉被通常有近40个结，“打的结要结实、数量多，这样就肯 定不会散开。”朱师傅解释道。*后，将用棉纱套好的棉被，用针线按一定密度缝制好，一床柔软舒适的手打棉被就完成了。
除了新打棉被外，朱师傅还会为街坊们翻新丝棉被。一张厚厚的丝棉被，两人一人抓一端，将其分成薄薄的、宽松的丝棉层。铺平后，将*外层的丝棉往内一包，旧丝棉被就再次轻柔宽松，仿如全新。
朱师傅还展示了套被子的小技巧：“先把棉被折叠成三层的"豆腐块"，放进被套中央，摊开后把棉被的四个角对齐被套的四个角，一拉一抖就完成了。”
年少入行，坚守至今
朱师傅15岁离开浙江温州桥头镇的老家，跟随父亲来到广东。父亲是*早南下打工的一代，从*早的穿街走巷、挨家挨户弹棉花，到后来因技术过硬，被招进上 下九知名商场“永安床上用品公司”。朱师傅也顺理成章地进入永安公司学做棉被，“刚开始时整个过程都是手工制作，用弓弦和锤子把棉花弹松这个工序就要大半 天。后来这个工序逐步被机器替代了，但铺棉被这个工序还是要手工进行”。
公司关闭后，一百多号工人自谋出路。朱师傅在华贵路开了这间店 卖手工棉被，一干就是十几年。*风光的时候，几十个街坊在店门外排队打棉被，还有人慕名从外地来找朱师傅打棉被，只因这间店历史*久而深得街坊信赖。在旺 季时，顾客还需提前一两天预定，但对他们来说，等待是值得的。相比商场里动辄上千元一张的棉被、丝棉被，朱师傅的店里，*上好的蚕丝被不过152 0173 3840元/斤， 一张3斤重的蚕丝被加上帐套也就500元左右。“除了包装不及商场漂亮以外，耐用度和暖和度一定比商场的好。”朱师傅不无自豪。
门庭若市，生存艰难
采访期间，来找朱师傅打棉被的街坊络绎不绝，门口的小凳子总会坐着几位等候的客人。
生意看似红火，但生存状况却不容乐观。“打棉被又累，耗时又长。从早上9点到下午6点，中途没有休息。加工一床棉被，耗时半个小时，加工费也就20来块 钱，3个人忙**也挣不了多少。”也因此，做这行的人也在渐渐消失。曾经打棉被店铺在华贵路上成行成市，现在仅存三间，这让朱师傅不无惋惜。
“但这也算是我们的家族事业，咬牙也要继承下去。”朱师傅甚至不愿涨价，“很多都是老街坊，熟了，有感情。凭手艺帮他们一下，不想涨价。”和棉被打交道 20余年，只学过这门手艺也只有这个“饭碗”，朱师傅与棉被的情结之深，大概只有这句话能道明：“我会打到老，打到死。”
街坊
不用黑心棉，信得过
等候多时的邓阿姨终于拿到了新打的棉被，马上高兴地和记者分享：“我孙子从上幼儿园开始就用这里的手打棉被，用了4年还一样暖和。孩子放假要回来了，赶 紧来给他们打上几床。这里的师傅都很有经验，手工活做得特别好，起初我还会在这监督，后来发现他们**不掺黑心棉，就和街坊们对他们很放心。”
逛街路过的刘阿姨无意中发现了这家店铺，如获珍宝。一家人来自四川，女儿前几天刚来广州读研，在学校附近挑选了很久都没有挑到满意的棉被。“听街坊的介绍，感觉不错。就在这里给女儿买一床被子。我刚摸了、闻了下，就是我想要的”。
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