作者:百检网 时间:2021-12-20 来源:互联网
在全国各大湖区成为主角后,今年大闸蟹的价格是否也会出现较大波动?杨维龙表示,环保管控之下,大面积湖区、水库等水源因保护将减少围网养殖,池塘、稻田的养殖虽会有所弥补,但大闸蟹今年的产量将有所下降,不过下降趋势并不明显。从天气情况来看,持续高温天气较少,适合大闸蟹生长,今年应该是个丰收季。
与此同时,大闸蟹的价格将呈现两*化,高品质大闸蟹的价格依然坚挺,也会有低于100元的大闸蟹。多位养殖基地负责人均表示,今年的价格与去年保持一致,总体差别不大。
以6月份上市的先头部队六月黄为例,价格并无太大变化。目前,京东平台上8只装为152 0173 3840—200元之间。六月黄又被称为“小鲜肉”,是大闸蟹的青年时期,活蟹为主,销售周期是7—9月。“卖六月黄就是为市场预热,可以说是培育市场。”今锦上生鲜负责人表示,从销量来看,今年的六月黄销售情况并不好。部分商家在7月提前发售蟹券、8月份的台风影响航班发货,9月初开始恢复正常。不过,因为今年中秋比去年提前,大闸蟹尚未完全成熟,9月下旬的价格将会涨高。
专家预测,大闸蟹中秋节前后的价格会上涨。电商进驻后,为黄河口大闸蟹带来了供应链的变化。比如,京东降低寄送成本,包装、捆绑等也更加精细化。但是,中秋是大闸蟹的黄金销售时期,各地都会前来抢货,去年中秋前,各湖区大闸蟹均已上市,供给量大影响了价格。今年中秋为9月13日,南方大规格的蟹尚未成熟,届时价格将略有上涨。
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