作者:百检网 时间:2021-12-20 来源:互联网
今年秋季开学以来,黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局组织全市16个县(市)区,对学生用餐领域突出问题提前介入,进行全方位的综合治理,保障校园及周边食品安全。
该局对校外集体用餐配送单位配送环节进行突击检查。针对校外配餐单位配送环节易发生食物污染的风险,从车辆管理、消杀、控温、人员管理等方面进行了全面检查,督促校外供餐单位配送环节做到“五必须”:一是运输车辆必须封闭式专用车辆,不得混用;二是运输车辆必须保持干净整洁,使用前**对专用车辆清洗消毒,并有消毒记录;三是盛放食品容器必须消毒,内外部干净整洁,防止食品受到污染;四是盛放食品容器必须密闭,标注食用时限和食用方法;五是配送人员必须持健康证明,保持良好个人卫生,佩戴工作帽、手套,着工作服。
检查结果表明,大部分集体用餐配送单位能够严格对配餐车辆进行管理,但也存在一些诸如车辆消毒记录填写不及时、人员管理松懈、容器密闭性不好等问题。对发现的问题,能够现场立行立改的,责令企业现场改正,如出现严重违法者,将进行立案处罚。
秋季开学以来,齐齐哈尔市市场监管部门对10家给学校进行配餐的集体用餐配送单位进行了全覆盖检查,对一家“屡教不改”的单位进行了取缔。下一步,围绕校园及周边食品安全,特别是校外集体用餐配送单位,将从原材料采购、操作环节、餐具消毒至配送环节进行全链条常态化监督检查,确保学生们每天每餐安全。
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