食品级市场规模高达32亿，国内外玻尿酸新品爆款带给我们哪些启示？

2020大热的美容成分——玻尿酸

玻尿酸，又名透明质酸，在医美领域是顶流。我国医药级玻尿酸终端产品市场发展迅速，年复合增长率达10%以上。而口服玻尿酸在日本、韩国、美国、英国等地已普遍应用。2020年，日本市面有152 0173 3840种食品中含玻尿酸成分，截至2020年5月，全球含玻尿酸的食品超过了2000个。

截止到2020年，在日本功能性标识食品的受理产品中，玻尿酸是*受欢迎的口服美容成分，添加玻尿酸和神经酰胺等成分以提高保湿作用的产品占9成以上。资料显示，到2024年，全球食品级玻尿酸终端市场规模可达32亿元。

玻尿酸为何能获得青睐？

1、护肤美颜，补水保湿

**，玻尿酸具有*强的保水性，1g玻尿酸可以牢牢锁住自身重量1000倍的水分，是自然界已发现的保水性能*好的物质，因此也被称为“天然保湿因子”。

其次，玻尿酸具有立体补水的作用。大分子的玻尿酸，在皮肤表面形成透气水膜，减少内部水分流失；小分子的玻尿酸在内部输送水分；寡聚玻尿酸进入真皮层补水，透皮吸收率高达69.5%。

玻尿酸还可以防晒美白，修复皮肤。玻尿酸可抑制和清除紫外线照射产生的自由基，防止黑色素沉淀；而且，在损伤部位，玻尿酸可与血液中的血纤蛋白结合，促进皮肤创伤愈合。

玻尿酸具有保湿补水，防晒修复的功能，从而深受爱美人士的喜爱。

2、保护骨关节健康，提高免疫力

在骨关节健康方面，口服玻尿酸可减轻关节疼痛和僵硬，改善关节不适症状，增强骨质，保持骨强度，保护骨关节健康，对于骨质疏松的老年人效果尤其显著。并且玻尿酸还可以改善心血管系统，提高免疫力，促血管生成，满足老年人对于提高免疫力等健康需求。

可是，口服玻尿酸真的有用吗？

人体内的透明质酸是动态平衡的过程，既有分解，也有合成。口服透明质酸在肠道内被酶降解后，以分子量较小的单糖或非单糖形式在肠道内被吸收，然后在体内合成酶的作用下被重新合成大分子透明质酸钠。

2008年国外团队在同位素标定的动物试验中证实喂食透明质酸后，能在骨骼、关节、皮肤等部位中监测到信号,大部分信号在48小时后仍然可以被监测到。

证明透明质酸口服后可以被人体消化吸收,并可广泛分布到人体各组织内。

可是，“相比其他场景，食品级玻尿酸终端产品市场规模明显较低，现阶段主要集中应用在保健食品上，整体成熟度还有较大的提升空间。”艾瑞咨询CEO阮京文表示。

但，迎来了转机——

玻尿酸食品国产化

今年1月7日，食品安全标准与监测评估司（CFSA）发布“三新食品”公告，宣布透明质酸钠成为新食品原料，将透明质酸钠（玻尿酸）扩大使用范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、冷冻饮品。原文点击回顾：喜大普奔！口服美容再添猛料，透明质酸钠拟扩大应用至普通食品

这意味着，在我国玻尿酸不但可以成为护肤品、保健品的成分，还可以是我们随时随地可以看到的零食、饮料等普通食品，这让玻尿酸市场再次沸腾。

“当前国内市场玻尿酸应用于保健及普通食品的政策均已全面开放，随着消费者认知的进一步提升,将带动玻尿酸食品级应用的快速增长。”艾瑞咨询CEO阮京文表示。

那么玻尿酸究竟可以怎么“吃”呢？小编为您整理了国内外玻尿酸食品种类的代表。

食品玻尿酸盘点

一、好吃的零食玻尿酸：

1. WonderLab玻尿酸夹心软糖

图源：WonderLab旗舰店

2月3日，WonderLab上市**口服玻尿酸软糖，成为国内**个上市销售口服的玻尿酸食品的品牌WonderLab推出的玻尿酸夹心软糖，核心原料为来自华熙生物的专利原料——HAPLEX®Plus透明质酸钠。

除了透明质酸钠，这款玻尿酸夹心软糖中还添加了神经酰胺和维生素C成分。三个成分“各司其职”，透明质酸钠有效帮助肌肤补水，同时辅以神经酰胺、维生素C进行锁水。该软糖采用诱人白桃果汁味，并且比普通糖果还大33%，0脂肪0蔗糖，1颗软糖热量只有13.4大卡，软糖口感Q弹，富含夹心，果味十足。

2. 日本ASAHI朝日玻尿酸&胶原蛋白美容果冻

日本**品牌ASAHI朝日的玻尿酸&胶原蛋白美容果冻，主打一口即食，吃出美颜。其中含15种有益成分，玻尿酸、胶原蛋白、维生素B1、蜂王浆、乳酸、神经酰胺、维生素A、维生素B2、B6、B12、维生素C、维生素D、维生素E、烟酸。采用清新桃子水果味，随时享用，无糖、无咖啡因，睡前食用也无负担。

图源：豌豆公主网站

3. DHC含玻尿酸的水果味糖果

DHC推出的这款水果味糖果，可以维持皮肤和黏膜健康。其中添加玻尿酸、胶原蛋白和VC成分等营养成分。

二、好喝的口服液玻尿酸：

4. 华熙生物玻尿酸饮用水——水肌泉

3月22日——世界水日，全球玻尿酸龙头企业华熙生物正式推出国内**玻尿酸饮用水“水肌泉”。该产品打破了国产玻尿酸饮用水的空白，将口服玻尿酸带入更广人群、更高频次的使用场景。

该产品配方*简——纯净水+玻尿酸，无添加、无防腐，采用无菌灌装。每瓶水中内含66mg食品级玻尿酸，在喝水的同时就能补充玻尿酸。其口感柔和顺滑，为了消费者饮用水肌泉后，口腔中能有一段时间持续水润效果，华熙生物对所含食品级玻尿酸的分子量进行了复配，使口感更加润滑。同时，这还是一款0糖0脂0卡的饮用水产品，充分满足时下消费者日益增长的健康需求。

图源：华熙生物

5. 汉口二厂玻尿酸气泡水

3月18日，汉口二厂推出**功能性饮品玻尿酸气泡水——哈水，这是国内**添加玻尿酸的气泡水。主打“随时随地补充玻尿酸”的口服美容概念，将补水美肤融入生活日常。

该产品采用华熙生物的专利玻尿酸原料，每瓶“哈水”含68mg透明质酸钠（玻尿酸）。成分上，0糖、0脂、0卡，轻松饮用无负担。口味上，选择了柠檬天竺葵风味。包装上，哈水采用了护肤品中“安瓶”的设计，透明的蓝色PET瓶，辅以亮黄色的标签，瓶身上还印着透明质酸钠相关小科普。

图源：汉口二厂

6. Coca Cola含玻尿酸的乌龙茶饮料

Coca Cola公司从2020年12月14日起，在日本首次推出功能性标示食品「からだ巡茶　モイスティア」，这是日本**款保湿健康巡茶。该产品添加了120mg玻尿酸，主要为皮肤干燥人群研发，可以改善肌肤干燥的情况。

图源：可口可乐身体巡茶官网

7. Asahi玻尿酸的酸奶饮品

Asahi朝日的这款酸奶饮品是功能性标示食品，添加了玻尿酸成分，宣称滋润皮肤、增加皮肤水分，推荐给皮肤干燥的人群。

8. POLA INNER LIFTIA QQ玻尿酸&胶原蛋白饮

POLA推出QQ胶原蛋白饮，该产品促进胶原蛋白自我更新，促进透明质酸循环。双管齐下，快速实现“弹亮润”肌肤。

该产品每瓶含50mg玻尿酸，并在胶原蛋白和铁基础上，添加了植物胎盘素以及多种植物提取物，满足需要提升肌肤弹力和水润感的人群的需求。该口服液50ml一瓶，开瓶即饮，采取容易入口的蜜桃酸奶口味。。

三、其他：

9. 日本FANCL 纳米玻尿酸片

FANCL纳米玻尿酸片卖点为“拒绝一时水嫩，尽享彻底水润好皮肤”。

该玻尿酸片，食用方法为一日一片，方便食用；一袋30片，通过30天的食用，从内到外改善肤质。该产品采用微小玻尿酸分子，易被人体吸收，三重保湿，打造水润好皮肤。

总结

数据显示，相对于男性，女性更加关注“健康”。其中，以玻尿酸为例的美容食品更是女性消费者关注的一大类市场。夏日来临，美容美体产品的渴求更显迫切。精准营养认为，玻尿酸等美容食品将成为今夏大健康行业的一大热门类型产品！

关注国内外的该类型产品可发现，该类主打随时随地补充玻尿酸，如华熙生物的玻尿酸矿泉水、汉阳二厂的玻尿酸气泡水。因此，将功能性赋予高频快消品上，将玻尿酸应用于高频使用场景下，将会是玻尿酸普食应用的新思路。

那么，什么剂型的玻尿酸更受青睐呢？Yina在开年的精准营养&创新中药游学论坛中专门介绍过「功能食品零食化」、「食品的本质依然是好吃」这两个趋势。随着玻尿酸开放为新资源食品原料，又将功能食品零食化这一趋势推向新的高潮。在技术上，食品级透明质酸原料质量要求相对其他级别较低，在国际市场上，透明质酸食品已经非常普及，品类丰富。

随着“健康中国2030”的落地，功能性食品价值凸显，居民人均可支配收入增长，健康消费进一步升级，具有功效和营养的功能性食品受到越来越多人青睐，女性关注美容养颜、补水保湿；老年人对骨骼关节健康需求较高，功能食品的功能需求细分化，玻尿酸在这些需求上具有核心功效。

综上所述，兼具「好吃、营养、随时补充」等特点的玻尿酸零食饮料，果冻、软糖剂型兼具这些特点，未来必将迎来爆发。

参考资料：

华熙生物Bioactive：2020*受欢迎的美容成分玻尿酸，它在食品行业有多少创新可能？

艾瑞咨询研究院：2020年透明质酸应用场景白皮书