让科学用油知识走进千家万户

食用油营养与健康专家座谈会近日在北京举办。会议主要探讨了食用油与健康的关系，并制定健康用油推动方案。明确的规划加上良好的执行，将推动科学用油，助力食用油行业发展。

此次座谈会是在中国保健协会的指导下，由中国保健协会健康食用油分会主办、北京燕未园科技有限公司和山西宝山鼎盛科技有限公司承办。中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋在致辞中谈到，大健康产业作为国民健康的基石和国家繁荣富强的动力，是深刻理解和贯彻“全民健康”理念的具体实践，对实现健康中国战略和第二个百年奋斗目标具有重要意义。同时，他向与会专家、企业代表提出了推广“三减三健”健康生活方式，普及科学用油理念的必要性和紧迫性。

会上，中国食用油产业联盟秘书长、健康食用油分会首席专家赵亮从我国居民用油现状进行剖析，指出因食用油用量超标和脂肪酸配比不均衡所导致的系列健康问题，强调科学用油的必要性。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强从营养的角度，阐述了如何合理用油，为“三减三健”健康生活方式提供行动指导。原国家食品安全风险评估中心副主任严卫星从食品安全的角度，畅谈了食用油品质与生产的关系，对食用油生产与品质把控提出了要求。中国保健协会分支机构的相关负责人则从实践的角度，畅谈了关于食用油推广与科普宣讲的问题，以推动科学用油问题落到实处。

此外，北京燕未园科技有限公司因在推广脂肪代谢平衡知识与科学用油实践过程中的不断付出，被中国保健协会授予会员单位称号，并聘任公司董事长吴磊为中国保健协会健康食用油分会秘书长。

与会专家表示，科学用油知识及健康生活方式的普及，是一个循序渐进、见微知著的过程。在“健康中国”战略的指引下，在健康食用油分会的推动下，在健康产业从业人员的精心专研与细致服务下，科学用油知识会走进千家万户。