源坤教育科技持续赋能泥坑酒业

日前，四川源坤专家组一行到泥坑酒业进行为期3天的现场技术指导交流。泥坑酒业与四川源坤教育科技三年工作总结暨第二期规划研讨会举办。

源坤创始人、全国感官分析标准化委员、中国白酒品鉴知识普及推广人钟杰，***白酒评委、源坤首席酒体设计专家李克明，酒鬼酒生产副总经理曾盛全，源坤首席执行官钟宇辰，源坤联合创始人、项目总监杨宇，源坤联合创始人、技术总监邹强，宁纺集团董事长苏瑞广，集团副总兼泥坑酒业总经理马辉峰，泥坑酒业领导及各技术部门主管等20余人出席会议。

签约仪式上，马辉峰和钟宇辰分别代表泥坑酒业和源坤科技签署了第二期战略合作协议。

研讨会上，苏瑞广对这3年来四川源坤项目组的指导表示感谢。钟杰、李克明、曾盛全分别发言，就泥坑酒业与四川源坤的战略合作成果予以充分肯定，对泥坑酒业未来的创新发展寄予更多期许。

苏瑞广表示，近年来，泥坑酒业在源坤专家组的指导下，通过产、学、研一体化发展模式，泥坑酒在河北乃至全国范围内的品牌知名度与美誉度不断提升，屡获“青酌奖”“中国食品工业行业科学技术奖”一等奖等奖项，荣获新加坡国际烈酒大赛银奖。没有内部的变化，就没有外部的收获，这是泥坑酒品质提升的结果，与源坤专家组的指导密不可分。企业未来**持久的竞争优势，就是具备比竞争对手更快的学习能力。源坤持续赋能，在泥坑酒业掀起了学习技术、研发创新的新热潮，给泥坑酒业的快速发展增添了新活力。泥坑酒业与四川源坤携手的3年不断拼搏努力，成果显著。接下来，希望在此战略合作成果的基础上，取得更大的成绩。

钟杰表示，首期三年战略合作中，双方紧密协作，从酒体设计、酿造工艺、制曲工艺、培训交流等方面稳步推进，取得*其显著的成绩。泥坑酒业营收持续增长，基酒和成品酒品质大幅提升，人才队伍逐步壮大，实现了“出效益、出成果、出人才”的三出目标。这些合作成果为泥坑“十四五”再腾飞打下了良好的基础。专家表示，冀酒出现了泥坑现象，形成了泥坑酒独有的净雅典型风格，泥坑酒的成长，为冀酒发展树立了产、学、研发展模式的典范。

在现场技术指导中，四川源坤专家组对大曲工艺、酿造工艺、酒体设计、原酒贮存、酒旅融合、消费者教育等进行了深入的专业指导与交流。据悉，2018年3月，泥坑酒业与源坤达成战略合作。泥坑与源坤携手走过的3年，是泥坑酒夯实基础和谋划未来的3年。第二期战略合作的签署，将使双方战略合作进入全面的深度拓展阶段。